看看这些高端、精致的农业模式或许能颠覆农业

日本的农业极其发达，其集约化、现代化的经营管理和农民勤劳吃苦的精神对我国实现农业现代化不无借鉴价值。

品种优是质量优的先决条件，精明的日本农民深谙此道。

日本政府除对大米的生产和流通实行一定的干预外，对其余农产品一律放开，由农民根据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。

在日本，无论种植何种作物，都能体现出日本农民“绣花”般的细心与精致。在一些地区，实行了无土栽培，温室大棚内种植的草莓、番茄等，其培育管理比苗圃、花圃还要精细，就像花卉盆景展示园一样。因此，称日本农业为“观光农业”、“旅游农业”并无夸大之嫌。

外在美的背后，是日本农民对农产品品质的刻意追求。

例如，在梨园，每根梨树的枝条都被绑在钢丝网上，引导其平行向四周伸延，以最大限度地利用阳光和空间。

由于坚持科学栽培，梨个大、肉嫩、味美、每只梨都在0.25千克以上。

一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的都种草莓，种番茄的都种番茄，种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种，最多不超过3个品种，而且生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。

日本农户的生产规模都较大，一般农户全家只有2~3个劳动力，拥有土地50~70亩，个别农户达到200多亩，一个农户就是一个小型农业企业。

家庭经营与农协的社会化服务相结合，是日本农业生产的显著特征。

日本精致农业代表项目

1

北海道（Hokkaido）

日本除了本州以外最大的岛，是日本的传统粮仓、食品原料基地和主要农牧业基地。这里的小麦、牛肉、牛奶、甜菜和马铃薯产量一直居日本全国之首。

可体验特色农业、生态农业和精细农业。

欧斯托领先农场——日本最大的玻璃大棚

富田农场——第一花世界

2

山梨县（Yamanashi）

位于日本本州中部，离东京市区约120公里。

日本最具代表性的旅游圣地，富士山所在县，贵金属、宝石加工工艺发达，首饰加工业闻名全日本。

日本第六产业化的样本，农业的土地生产率常居日本首位。是全日本数一数二的日照时间最长的地方，也是日本重要的水果生产地区，号称果树王国，葡萄、桃子和李子的产量居日本之首且品质最优。

甲府市胜沼町——葡萄乡

宫町——桃乡

3

青森县（AomoriCity）

位于日本本州岛最北端，位于东京以北500公里。

日本屈指可数的食品宝库，日本自然环境最优越的地方之一，日本的长寿县之一。是富士苹果的发源地，苹果产量占全国的二分之一，一个苹果能卖100元人民币以上。

津轻地区出产大米和苹果，南部地区以蔬菜种植和畜产业为主。青森温泉也多，有些温泉提供苹果泡汤。

片山苹果

号称日本唯一通过欧洲零售业公会对农产品进行严格认证的果园。

青森县富士苹果种植园

当地种植面积最大的苹果园，园主是青森县弘前市北津轻郡苹果种植大户成田束敏。80亩苹果树，最高亩产8吨，比青森县苹果均产高2~3倍，年收入纯利200万元人民币。

葛西幸男的苹果园

葛西幸男是苹果“土专家”，从事了35年的苹果种植和生产管理，在当地享有较高的威望。

齐藤三郎的果园

津轻市果农,特点是“矮化种植”，即通过新的密植方式扩大行距、加密株距并控制树高，为的是减少投入、降低成本，既适应苹果生产者老龄化需要又能提高产量。

青森县田馆舍村艺术稻田

一个2000多年水稻种植历史的古村，1993年为振兴农业，利用不同颜色、品种的水稻在15000平方米的田地上种出惊人的艺术作品。

4

鸟取县（Tottori）

位于日本列岛本岛的西端，是全日本人口最少的县。

日本梨果的主要产地之一，因盛产“二十世纪梨”和“富有柿”而闻名于日本，二十世纪梨的产量位居全日本第一位，也是著名漫画柯南侦探和鬼太郎的家乡。

鸟取花回廊

地处鸟取县西伯郡南部町，是日本最大的花卉主题公园。建于大山山脚下，占地面积750亩。

5

栃木县（Tochigi）

位于日本本州岛中部，为关东地区最大的县。

农业比较发达，呈远郊农业的特征，草莓与韭菜等的产量位居日本首位，草莓产量连续40多年位日本第一，被誉为“草莓王国”。

农产品主要销往栃木县内及日本首都地区，优质草莓及梨等同时也出口海外。

6

爱知县（Aichi）

位于日本列岛靠近**的位置，中部地区西南部，不仅是屈指可数的农业生产县，也是日本第一的以汽车产业为中心的工业生产县。

奶牛乐园——听音乐的奶牛

位于爱知县田原市石神町，伊藤先生的奶牛场。牛场里的200头奶牛，每天都陶醉在巴赫音乐中，他给自己的奶牛场取名为“奶牛乐园”。伊藤先生认为奶牛也能“欣赏”音乐，舒缓的音乐能够促进奶牛的内分泌，增加食欲和食量，从而提高了产奶量。

7

宫城县（Miyagi）

位于日本首都东京的东北方向300公里的东北地区的**，是日本农产品的主要供给地之一，**部开阔平展为日本屈指可数的产米之乡——仙台平原，是日本名牌大米笠锦（SASANISIKI）的产地。

佐滕功氏先生的果园

佐滕家梨树的整形、疏花、疏果、施肥、浇水都是严格按照一定的工艺标准来执行的，所以这里的每棵果树高度、每段枝杈长短、每根枝条倾角度也几乎都是一致的。枝叶分布均匀，光照合理，结出来的果实自然大小、重量、品质也就一样了。

8

静冈县

静冈处在日本东京和大阪之间，是日本中部的一个县，以富士山和伊豆地区闻名，日本近一半的茶叶产自于此。富士山、伊豆和绿茶已为静冈旅游的三大吸引物。

日本农副产品品质优良。无论是大路货，还是新优品种，都是色泽亮丽，规格统一，令人赏心悦目。

在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。

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