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近来中国多地遭遇持续高温天气，热浪滚滚也为商家带来商机。28岁的外卖送货员张振峰说，除了极端天气，正常情况下他一天也就接20多单。近来高温天气人们不仅从网上订餐，连生活日用品甚至喝的瓶装水都从网上订，“昨天我接了40多单，都顾不上吃午饭了”。但想着这个月收入也会随之升高，张师傅表示很开心。

随着气温持续保持高位，消费市场也“热”了起来。人们为“桑拿天”烦恼时，群众的刚性需求却让外卖、夏凉产业、夜经济等都迎来了喜人的业绩。作为农业及农产品而言，又怎么能错过高温经济这趟快车呢。但是如何上车之后坐稳，这正是农产品营销思维中的重要一点。

中国乡村之声特约评论员孙立武

近一段时间以来，高温以迅雷不及掩耳盗铃之势笼罩全国众多地区，偶有降雨但闷热难消。不管从南走到北，还是从白走到黑，高温始终盘旋在上空，并没有一丝倦意。

高温、桑拿天在让人们极度郁闷的同时，却催生了高温经济迅速登上舞台。炎炎夏日，不论是不是周末假日，海滨浴场、游泳馆、图书馆、商场等场所都是人们避暑的好去处，而冷饮、空调、防晒品、水果等夏凉当季主角更是迎来火爆的销售旺季。外卖、快递更是火爆，高温经济正在以摧枯拉朽的势头成为当下“网红”。

对于农业及农产品而言，又怎么能错过高温经济这趟快车呢。

首先，紧跟市场需求的步伐是根本所在。现如今，随着人们对健康理念的追捧，以养生为主的食补方式受到民众的青睐。大门不出、二门不迈，在家里通过吃一些清热解毒的食材预防中暑，大家想想，每当炎热夏天来临，绿豆汤、银耳莲子羹、菊花茶等等，哪一样不是餐桌上的常客，而需求的火爆，令超市里绿豆、荷叶、莲子、菊花茶迎来销售旺季，脱销更不足为奇。

除了食疗，大家更容易想到的夏季水果伴侣就是水果，西瓜、桃、杨梅、葡萄等等，尤其是西瓜，甘甜多汁，是夏天解暑解渴的必备。既然是主角，自然消费者会更加挑剔，作为生产者和商家，要从质量上做好把关，共同为农产品质量追溯体系的构建做出贡献。避免“毒西瓜”的现象出现，破坏鲜红多汁、甘甜可口的西瓜所带来的夏季和谐画面。

除了食疗和农产品，对于农业而言，休闲农业也将迎来火爆的迎客季。相比宅在家里吹空调降温，眼下越来越多的居民更喜欢利用休闲时间到乡村的农家乐去避暑，游山玩水、品尝农家美食、体验采摘乐趣、感受乡村民宿等等。作为休闲农业的经营主，更需要在推广宣传、休闲项目、服务水平上多下功夫，因为消费者的避暑降温是经营主效益升温的最佳时机。

“高温经济”正笼罩大地，在大家极力追赶这趟发展的快车的同时，作为农业经营者的你们，准备好了吗？

记者：刘璐

统稿编辑：刘瑜颖