今年6月，在中美百日计划的推动下，美国牛肉终于在时隔14年后重返中国这个巨大的消费市场，在令美国600万农户欢欣鼓舞的同时，也让日本牛肉商艳羡不已。

因为，自2001年日本发生疯牛病问题以来，日本牛肉出口就成了大问题。虽然近期，包括欧盟、巴西、澳大利亚等在内，相继解除了日本牛肉进口禁令。但中国并没有给出解禁时间表，而据日本媒体报道，日本牛肉今后的出口能否扩大还取决于外交关系，对中国和韩国的出口预计不会很顺利。

为了成功避开禁令，重新抢占中国市场，日本综合商社丸红决定进军美国牛肉加工和生产业务领域，在美国生产高档牛肉再出口至中国。“借道”美国出口牛肉至中国这招绝了，如何做呢。

今年7月18日，丸红以1.7亿美元收购了美国高档牛肉加工商溪石农场特优牛肉公司的全部股份。资料显示，溪石农场的牛肉产量在美国位居第12位，尤其是在高档牛肉领域中名列前茅。2016年屠宰25万头牛，8成面向美国市场，欧洲和日本等美国之外市场占到2成，年销售额达到5.5亿美元。溪石农场在今年6月中国解除对美国牛肉的进口禁令后，已经取得了对中国出口牛肉的许可，公司今后将以中国为中心扩大对新兴市场国家的出口。丸红收购了这家有出口中国资质的美国牛肉商，也就间接取得了向中国出口牛肉的机会。

那么，丸红是谁？

丸红，即日本丸红株式会社，是日本具有代表性的大型综合商社，也是全球最大的粮商集团之一。至今，丸红已在全球69个国家和地区设立119家分公司、办事处。在中国，其参与投资的企业也有130家左右。尤其是在农业领域，丸红在我国的布局已涉及肥料、种苗、种植、饲料、养殖、农产品加工、销售等领域，布局低调、深远，用意良多。

而在牛肉方面，这家日企也早有布局。受制于本国资源限制，日本肉牛养殖成本居高不下，以丸红为代表的日本企业在80年代就借助日元升值大潮，在澳大利亚大肆收购，快速实现肉牛业务版图的扩张。澳大利亚老牌牛肉商Rangers Valley Cattle Station就是在1988年被丸红收购，该公司被丸红收购后，出产了大量的优质澳洲和牛，出口日本、中国、韩国、欧洲和中东地区等地。

而丸红本次收购的美国溪石农场主要也以高档牛肉著称，显然，丸红也是看中了中国人的消费力，高端牛肉市场具有很大发展潜力。所以，吃不到正宗的日本神户和牛没关系，美国和牛很快就来了。