虽然已经接近寒冬，河南蒜区的农民仍然把收过的红薯地种植上了大蒜，如果是在往年，收过红薯的土地就要留茬，待到明年开春，或者种植西瓜，或者种植薄膜覆盖的花生。

今年的大蒜价格特别的高，使河南蒜区农民收了个盆满钵溢，一亩地收入一万元者非常正常，所以，今年蒜区农民种植大蒜的积极性格外高涨。

在河南省大蒜主产区——中牟县，抬眼望去，绿油油的全是青青的大蒜苗，很少见到小麦。即便是留作晚茬的红薯，也贴茬种上了大蒜。在黄店镇西谢村，一位正在种植大蒜的老伯告诉记者，现在这个节气种植小麦已经有点晚了。但是，种植大蒜还不算晚，种上之后，马上浇水，盖上薄膜，地温马上就会上升，待到春节过后，加强灌溉、施肥管理，长势一定不会错。

在姚家乡，部分村庄以种植大棚西瓜闻名而致富，因为去年的大棚西瓜价格过低，今年部分农民早早地在大棚里种上了大蒜，他们说，一般年景，在大棚里种植大蒜的收入不如大棚西瓜。现在种上大蒜不是为了来年收蒜头，而是春节前后，出售蒜苗。在罗宋村，一位农民告诉记者，我们村是全省著名的大棚西瓜种植专业村，质量和效益均好于其他村，除了种植大棚西瓜，其他土地基本上就是大蒜了，小麦的种植面积在逐年缩小。

都种上了大蒜，粮食作物的种植面积仅占到了总面积的10%。农民对粮食的依赖在逐渐削弱。记者调查发现，大部分农民认为：种植粮食作物的投入与产出不成比例，虽然说种植经济作物的投入成本较大，收益相对也高，比单单种植粮食作物的收益强很多。有一位老伯给记者算账说：“按目前的行情，一亩大蒜的投资大约1500元，收益可能超过三倍或者四倍;一亩小麦的投资不过500元，收益最多不过两倍。”

“农民不种粮食作物，吃什么?”针对记者的疑问，这位老伯说，种植大蒜的收益高，卖了钱，可以买面粉呀。前几年，家家户户都有粮食囤，现在，农民家里很少有存粮食的。

在中牟县如此，尉氏县、杞县、通许县的大蒜种植面积比去年同期增长的比例也超过了50%，也就是说，以前大蒜种植面积最多占到耕地面积的30%，今年已经超过了60%。中牟县的大蒜种植面积超过了90%强。

农民已经寄予明年的大蒜价格在高位徘徊，一大蒜收购商预言，如果明年的大蒜价格在4元左右，农民的收入不会低于今年。(赵国喜)