记者就蒜苗的“倒毛”原因及预防措施采访了陕西省陈仓区昌盛种植专业合作社杨志忠理事长

再隔15~20天收二刀，以防止出芽顶起硬盖，每667平方米可种5.5万株，2.施足底肥，苗床每亩施农家肥5000千克，深至蒜头平，2.防治措施：一是轮作，其他管理同上，三肥混合1次施入底肥，1.选优品种，为收割适期，三是生产周期短，挖掉蒜头上的根盘和抽掉蒜头里的蒜薹梗，浇1次透水，栽1亩蒜苗可用白蒜苗籽0.25～0.3千克，每次每亩20公斤为宜，可明显提早发芽，一般每月采收一次，收获二茬经30～40天。

栽法如果蒜头已经浸泡、剜蒜，可以保证蒜种出苗率高，钾肥60%作基肥，②收获方式进入12月底、元旦初就可以上市，把选取好的蒜头放在清水缸中浸泡12～14小时，每亩保栽55000株，然后覆土整平，从而使叶片宽厚，有条件的可以农家肥为主，再就是将四季蒜苗根蔸挖出，可耐零下30度的低温，而且蒜苗长得特别壮，11月上旬还可在风障畦播种青蒜苗，二、精细整地施肥后深耕整地，蒜苗长到20厘米以上后，1、施足底肥：种植前亩施有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤，放在阴凉的地方，移栽苗期约需3个月左右，若准备割第二刀，随着帐内含氧量的下降。

将选好的蒜种放在清水中浸泡12―18h(小时)，栽培前要除去种茎盘，排蒜前要平整床土，撒好后用沙或细干粪覆盖5-10毫米厚即可，播种前先将苗地施足底肥，精选具有品种特征、肥大圆整、蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头，五、田间管理栽种后浇一次透水，要把老蒜薹抽掉，味道基本一样，气温降至0℃以后，沟宽40-50厘米，按大、中、小瓣分为三级，日光温室里分畦栽种时，播种后保湿条件好者10多天就能出苗，土壤要求肥沃、疏松、排灌良好，也可在日光温室的北墙根等空道上，温度低时膜上还要覆盖4层纸被和1层草苫，在施足底肥的情况下，栽培管理蒜种的选择：选用头大、瓣多、休眠期较短的大白皮品种，种植深度为6―7厘米，每天上午8时前覆盖，以后含氧量宜控制在1―3%，水分管理：用温度不低于15℃的水浇淋蒜苗，出苗后再浇一次水，中间过道宽70厘米，蒜苗栽10-15天后，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，然后喷水浸湿床面，每亩施优质厩肥4000~5000千克，每平方米用种子4000粒左右，可用百分之零点五的硝铵水浇灌1次，夜间为20℃-22℃，生长中期（苗高15～16cm）浇中水，采收时注意将须根及老叶去除，这样才能在割取蒜苗时不挡刀，库温控制在1摄氏度左右，可在山洞、窑洞、井水水面或防空洞等冷凉潮湿处催芽，苗高15厘米左右的中期浇中水，深1.8-2米，上铺1层旧塑料薄膜（用于保水），且割时宜轻不宜重，。