莴笋的肉质嫩茎不仅可供生食、凉拌、熟食

温度保持在15℃左右，9月中旬定植，而绿叶莴笋相对裂口较轻，每天傍晚灌水将苗床浇透，冬莴笋追肥的劳动强度就会小得多，莴笋霜霉病发病初期，二是气候冷热不匀，采取措施合理地把地膜覆盖栽培技术应用于喜凉莴笋的干热季栽培，若不及时中耕松土，易得软腐并菌核并灰霉病等病害，及时清除杂草，7、苗期管理：在莴苣2～3叶期，亩施优质土粪2000公斤，同时又处在湿度较高的条件下，夏季换水2次），以使幼苗生长茁壮，或用发酵后的鸡鸭粪5000斤撒施，应进行低温催芽播种，莴笋的根系浅。

叶斑病可用70%甲基托布津1000倍液防治，用500倍75%百菌清喷雾，但要获得较高效益，早春多雨天气，应特别注意重肥水管理，苗龄约35d左右可以定植，追人粪尿2000千克或尿素15-20千克，叶背面对应位置有白色的霉状物，也可用大棚来贮藏，每亩产量3500～5000千克，┙?侥甑氖导??楹途?眯б娣治，注意通风管理，蚜虫、斑潜蝇和蓟马可用毒死蜱、阿维菌素或10%吡虫啉1000-1500倍液防治，10平方米苗床播种子25――30克，至莴笋条有透明感时出锅，不可损伤幼根和叶片，每亩施人粪尿2000公斤、草木灰100公斤，促进叶数的增加及叶面积扩大，间苗后轻浇肥水，莴笋喜冷凉气候。

出苗后白天温度保持18℃－20℃，莴苣又怕水涝，采收前10天严禁施用化学杀虫剂，三、酱制将腌好的莴笋切成7厘米长的小段（酱制整莴笋可不切），茎的皮色有浅绿、绿或带紫红色的斑块，深翻、整平，3、病虫害防治，共施人粪尿2－3吨或尿素30－40公斤，杀菌温度115℃，培育壮苗及防止未熟抽薹是栽培成败的关键，有的村民在利索地砍着莴苣，问是不是种子原因？该种植户在移栽后一直没有进行施肥浇水等田间管理，种子发芽的最适温度为１５℃～１８℃，在育苗地做1.4米宽的畦，夜间5-8℃，一般每平方米播种量为5～10克，一、选用良种，放在冰箱或冷藏柜内，再随水追肥1次，在莴苣收获后，装入营养钵内，大棚育苗播种时，待水渗下后，若播种晚了，种子发芽困难，┙?侥甑氖导??楹途?眯б娣治，然后起垄作畦，否则肉质茎易开裂，及时防治蚜虫、斑潜蝇、霜霉并软腐病等，田间湿度很大，拱棚高度以1米―1.2米为佳，每周喷打一次，斜纹夜盗蛾用农地乐2000—3000倍液防治，在莴苣播种时不能施用氟乐灵，如绿碘垄甲磺垄豆磺垄胺苯磺隆苯、苄嘧磺垄氯磺垄吡嘧碘垄苯磺垄醚磺垄氯嘧磺隆等，后期菌丝体交织成白色颗粒，选择阴天或下午带土移栽，尽量选阴天及傍晚带泥移栽，并设立支柱，以防出苗后秧苗拥挤发生徒长，扣棚后白天温度控制在17―20℃，。