塑料袋速生豆芽改进措施

笔者在实践中对塑料袋速生豆芽生产工艺及设施采取了下列改进措施，取得了更佳效果。

（1）原技术制缸材料使用油毡，在有竹子的地区，如采用竹蔑编制成缸，并在内外抹以薄层水泥，则成本更低，坚固耐用。

（2）原技术排水管内端的纱网要绑在管上。但在出完缸清洗时，不易洗净。如果将纱网铺盖在排水管内端口，再下豆粒，清洗时就很容易了。

（3）原技术排水管外端用布团或玉米芯塞住，不易清洗消毒，又不耐用。如果改用一张比管口稍大一点的塑料布盖上，再套上橡皮筋，清洗就简单多了，又要全部放入消毒液中浸泡，消毒更彻底，而且耐用。

（4）制圆筒的薄膜宜梢薄，而垫底圆形薄膜宜梢厚些。这样，就不会造成积水烂豆。

（5）缸口横放一根小竹棍，可防止限氧（不透气）塑料布和保温盖下沉。

（6）原技术要求在豆芽菜生长的不同时期，淋上不同温度的水，这样虽然符合豆芽生长需要，但却很麻烦，往往不易记清哪一缸何时该淋哪种温度的水。为此，笔者改用通淋水温，效果很好。具体做法是：绿豆芽通淋22-24摄氏度的水，黄豆芽通淋20--22摄氏度的水。前期淋水温度低一点，后期高一点；夏天低一点，冬天高一点。淋水温度与缸温之差最好不超过16摄氏度。淋水量以排出的水温和浇入的水温基本相等为准（豆种催芽后下缸，下缸后第一次淋水温度应稍高些，以提高缸温）。