早春蚕豆芽培养技巧

一、产前准备在不受阳光直射的暖和地方均可生产。破除的食品器皿、塑料袋等容器都可使用。覆盖材料用干净的毛巾、纱布等。
二、消毒将容器和用具放入水中浸烫15—30分钟，取出后晾晒干。也可用餐具消毒剂浸泡10分钟，此后用清水冲刷干净。
三、选种选用皮厚、千粒重在700克以上的优质品种，选用的种子成熟度高，种子丰满，无病虫害，发芽率高，纯度高，且是新种子。
四、漫种清洗干净后，将蚕豆放入60℃水中浸泡10分钟，再放入冷水浸泡30个小时，每5—6小时淘洗、换水1次。停滞后，洗去其上黏物和污物，此后将其取出沥干。
五、培养把浸好的蚕豆装入培养容器，用纱布或毛巾等物遮盖，放在避光、湿润的地方。6小时后，向培养容器内注水（水应溢过蚕豆外表），浸2—3分钟，倾斜容器，倒去水。反复两遍，沥干水，盖上毛巾或纱布。
六、采收当蚕豆芽长1厘米时即可采收，此时营养、品格最佳。