一、病害

1、霜霉病：从苗期到包心期均可发生，主要为害白菜叶片，最初先从下部叶片开始发病，在叶片上产生水浸状、淡黄色多角形病斑，并逐渐扩大，变为黄褐色，严重时叶片干枯，不能食用。该病发生轻重与气候、品种和栽培技术密切相关，秋季降雨多，相对湿度高于70％，有利于霜霉病发生；播种过早，密度过大，偏施氮肥，田间排水不良发生重。

2、病毒病：症状分两种类型，一是花叶型：叶片产生浓淡不均的绿色斑驳或花叶；二是皱缩型：心叶呈现皱缩畸形，质硬而脆。

该病发生与气候、管理等因素有关，白菜播种后遇高温、干旱，根系生长发育受抑，抗病力下降，加之高温干旱有利蚜虫发生，传播病毒几率高，病毒病发生严重。另外管理粗放，缺水、缺肥发病重。

3、软腐病：从白菜莲座期至包心期发生，常有两种类型，一是萎焉型：白菜在晴天中午萎焉，早晚恢复，持续几天后整株死亡；二是软腐型：受害的白菜叶柄或叶球呈粘滑性软腐，并散发出臭味。

该病发生轻重与气候、茬口、播种期等有关，如降雨多、地表积水有利于发病，另外播种过早、连作地块发病重。

4、干烧心病：一般于白菜莲座期开始发生，幼嫩叶片表现干边，到结球期症状明显，叶片上部逐渐变干、黄化，叶肉呈干纸状，叶脉黄褐至暗黑色，发病部位主要在叶球中部。

该病属生理性病害，主要因缺少钙、锰营养元素引起。

二、虫害

1、蚜虫和白粉虱

二者均以成虫和若虫吸食大白菜汁液，导致被害叶褪绿、变黄、萎蔫，甚至全株枯死；分泌的蜜露严重污染叶片，引起霉污病发生，使白菜失去食用价值；另外，还可传播病毒病。

2、菜青虫、甜菜夜蛾和小菜蛾

三种害虫均以幼虫食叶为害，菜青虫3龄后可蚕食整个叶片，为害重的仅剩叶脉，严重影响白菜生长和包心，造成减产；甜菜夜蛾主要以初孵幼虫群集叶背吐丝结网，在其内取食叶肉，留下表皮成透明的小孔，4龄以后食量大增，将叶片吃成孔洞或缺刻，严重时仅剩叶脉和叶柄，对产量和品质影响较大；小菜蛾可将菜叶吃成孔洞和缺刻，严重时全叶吃成网状，在苗期常集中心叶为害，影响白菜包心。