冬瓜具有解暑清热功效，是夏秋季节上市的重要蔬菜之一。目前农民大田种植冬瓜一般采用立柱平架栽培，这种栽培方式需要大量的木棍作支架，不利于保护森林资源，且平架搭建耗时耗工，大面积发展比较困难。选用本地冬瓜良种采取地面草类垫层覆盖无架高产栽培技术，使藤蔓直接匍匐于地面生长，可取得了很好的效果。现将此项技术介绍如下。
1、播种育苗
①苗床准备。选择土质肥沃、透气性良好、未种过瓜类作物的土壤作苗床，按宽1―1．2米整好畦，播种前用腐熟人粪尿泼浇畦面作底肥，苗床亩施农家肥1500公斤。
②播种。3月中旬实行干播，即把未经过浸种催芽的种子直接撒播在苗床上，间距8―12厘米，播后用锄头轻轻拍平苗床使种子入土，再用腐熟谷壳鸡粪肥覆盖苗床，以不见种子为度，然后浇透水，盖上塑料薄膜小拱棚保温育苗。
③苗期管理。冬瓜苗期需水量不大，要求气温较高，土壤疏松，一般播后7―10天即可出苗。由于早春气温较低，幼苗生长缓慢，应勤施薄肥，做好苗床保温。当幼苗达2片真叶时，开始用人粪尿稀释7倍或一小把(约30克)尿素加入15公斤水中进行喷施，5―7天施1次。同时应及时拔除杂草，确保幼苗健壮生长，培育成茎秆粗壮、叶色深绿、根系发达、节间短的矮壮苗。定植前炼苗4―6天。
2、移栽定植
①整地施肥。选择未种过瓜类作物的水稻田作为种瓜田块，整成宽、高畦。畦面宽1．6米，高25厘米，沟面宽70厘米，按株距1．5米在畦中开种植穴，每穴施腐熟鸡粪肥3公斤或猪粪肥4公斤，施后与穴内泥土充分拌匀，并整成高于畦面4―5厘米的小土堆，以备定植。
②移栽定植。选择晴天进行定植，苗龄1个月左右(3～4片真叶)。移栽时在小土堆上扒开小穴，周围稀撒少许尿素，将幼苗带大土移栽于穴内后覆土。畦面采取单行种植，每亩植193株。
3、田间管理
①水肥管理定植后3―5天内每天浇水1次，以后每隔7―10天浇1次水。追肥一般4―5次，即植后10―15天用稀人粪尿稀释5倍追施1次，隔一星期再施1次；瓜蔓长1―1．2米时，在远离植株60―80厘米处挖10―15厘米深的沟，每株用过磷酸钙750克加碳铵750克混合施入；坐瓜后每株再追施复合肥250克，以后看苗酌施追肥，以促进幼瓜迅速膨大。
②地面垫草覆盖。主蔓长1―1．2m时，结合追肥覆土，在畦面和沟中垫上易透水、短期内不易腐烂的黄毛草或芦苇草(不宜用稻草)，厚度以不见泥土为宜，然后将瓜蔓放于垫层上方让其匍匐生长。同时在畦面上按一定距离斜插或倒放些树枝，形成拱状，使瓜蔓向上攀爬，增加畦面通气性。这种种植方法不需要大量的木棍作棚架，覆盖材料就地取材，省时省工，简单易行，适宜大规模种植。且通过地面覆盖抑制了田间杂草生长，着生的冬瓜与地面泥土不直接接触，防止雨季烂瓜现象发生。
③整蔓。由于藤蔓匍匐于地面生长，整蔓时只摘除主蔓第5节内(主蔓基部50厘米内)萌生的侧枝，促使基部主蔓生长粗壮。主蔓第6―12节萌发的侧枝长势一般比较旺盛，是坐瓜的重要组成部分，除少量弱枝外一般不予清理。
④病虫害防治。冬瓜常见的虫害有黄守瓜和瓜实蝇，病害主要是枯萎病。防治虫害可在苗期和开花前后用50％乐果800-1000倍液喷雾；枯萎病可用70％甲基托布津1000倍液向根茎部喷雾防治。
4、采收及贮藏
7月中旬开始采收，成熟标准为瓜面上布满白色粉末，表皮茸毛基本脱落。收获时连柄一起剪下，尽量减少机械损伤。采收后如遇市场价格低，可进行贮藏，按地面生长姿势放置在干燥阴凉处，贮藏得好可保持60天不坏。
5、留种
选长势好、瓜长、直、大的早熟瓜留种，种瓜采收后应存放后熟7―15天，使籽粒饱满，剖开取出种子后，用清水洗净，晒干贮藏于干燥通风处。
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