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冬瓜的储存
2015-07-28   来源:衡水农批网 中国蔬菜网 作者:噩梦之王   字体:【大 中 小】  浏览:87次   评论:0条
最适储存温度：整个15℃，切片0℃

相对湿度：95%rh以上

冷害：10-12℃以下

冬瓜于10-12℃以下储存，会有冷害。收获后存放在15-25℃左右，则可保存数月。若储存温度过高，则因呼吸速率加快，组织很快松软，且病原菌繁殖迅速，储存期反而不长。

冬瓜体积庞大，市售多以切片零卖。切开的冬瓜易受微生物的侵击，故应尽量存于5℃以下的低温，以保持较长的储存期限及较佳的品质。　

储存温度（℃）　051015常温（25℃）

储存期限整个（月）0.5-10.5-10.5-17-87-8

切片（天）18-2412-166-82-30-1最适储存温度：整个15℃，切片0℃

相对湿度：95%rh以上

冷害：10-12℃以下

冬瓜于10-12℃以下储存，会有冷害。收获后存放在15-25℃左右，则可保存数月。若储存温度过高，则因呼吸速率加快，组织很快松软，且病原菌繁殖迅速，储存期反而不长。

冬瓜体积庞大，市售多以切片零卖。切开的冬瓜易受微生物的侵击，故应尽量存于5℃以下的低温，以保持较长的储存期限及较佳的品质。　

储存温度（℃）　051015常温（25℃）

储存期限整个（月）0.5-10.5-10.5-17-87-8

切片（天）18-2412-166-82-30-1
Tags：储存 责任编辑：噩梦之王
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