豆角保鲜新方法

一是选择耐贮抗病品种,加强田间病虫害防治.贮藏用豆角,应选择肉厚.色绿.抗病性强.不易长锈斑及生长期较长.适合秋茬栽培的品种.

二是选择温湿度适宜的场所作贮藏库.要求入贮时的温度不得高于8度,库房相对湿度在85%以下,符合此温湿条件的冷库.地窖.山洞均可.

三是在下霜之前,选择植株生长健壮.基本无病虫害的地块采摘豆角.选择大小均匀尚未完全成熟的中等嫩度的豆角,豆荚应完整.避免碰伤折断.运输时应采用菜筐或塑料箱装,严禁用麻袋或编织袋包装,所用容器均应清洗消毒.

四是豆角采收回来后,先在阴凉通风处散热,同时用豆角专用保鲜剂按照使用说明书配置药液,浸泡豆角,捞出充分晾干后,再移入库内.然后再用豆角专用保鲜袋装盛,每袋装1.5公斤,不可多装.

五是豆角贮藏过程中,首先应控制好温度,不要使温度高,否则豆角容易老化.