土豆即马铃薯，被称为"十全十美"的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。世界上有很多国家将马铃薯当作主粮，比如欧洲国家人均年消费量稳定在50－60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤。

一、挑选种薯

1.根据生长期选对土豆品种

美国的土豆根据其成熟的时间长短分类，这可能受到天气的影响。冬季生产上使用的种薯应选用脱毒马铃薯一、二级种薯，要尽可能杜绝使用商品薯做种薯。挑种时应注意种薯的质量，对种薯的来源要清楚，确定种薯的质量。

2选择最佳可种植土豆

美国农民通常选择品种纯正、健康、无疫病及其它病害，已通过休眠期，萌芽达到最佳状态（0.5～1厘米）的马铃薯作种薯。要特别注意种薯带病问题，特别是青枯病，因为它是毁灭性病害，又是土壤传病，最难根除。

3.怎样购买土豆品种呢

美国农民经常通过网站或当地的花园商店购买种薯，偶尔也去超市购买的一些土豆。他们尽可能的使用品牌种薯，来保证土豆的质量，但是一些来源的土豆可能存在一些疾病，如果在同一个地方种植的话，病菌可能在土里逐年进行传播。

二、准备种植

1.把土豆切成块

美国农民种植土豆前，用一把锋利的非锯齿刀将土豆切成四分之一，确保每片不超过三个“眼睛”（表面上的小凹坑或凹痕）。放在阳光下，让它晾两天，或者直到你可以看见“眼睛”开始生长发芽。

2.放在温室中

美国农民经常使用空的蛋盒，或者使用空的种子托盘将它们放在一起，然后将土豆块放在温室中。一旦嫩芽开始生长约半英寸（1.3厘米），就可以种植。

3.去掉多的芽

美国农民通常会去掉其余的芽，每个土豆只要2-3个。

三、种植土豆

1.选择种植的地方

美国农民通常选择一个阳光充足的地方，在种土豆前通常先确保土壤尽可能无杂草，再将一些堆肥或肥料放入土壤中，使其营养丰富。然后添加高钾肥的马铃薯肥料。还要可能的铲土、松土，因为土豆不适合在坚硬或紧密的土壤中生长。

2.选择种植时间

美国农民通常在霜冻之前种植，寒冷的夜晚将杀死潜在的有害生物，随着时间的推移，土豆生长需要更多的阳光。例如，在沿海弗吉尼亚州，3月份圣帕特里克日播种的土豆在7月份收获。

3.开始种植

美国农民通常把种子土豆放在四英寸深处，排列约12英寸（30厘米），深度约4英寸（10厘米）。种好后对每一颗进行培土，形成一个土堆。使土豆间隔开，保证营养供给。

四、细心呵护小土豆

1.美国农民会定期清理土豆周围的杂草。

2.美国农民发现土豆叶子有虫害时，会向当地的花园商店的员工询问如何自然消除害虫。在中国不用这么麻烦，因为中国有最大的农技问答网站“云种养”，集合了几万名种植和养殖方面的专家，农民朋友有问题随时上云种养提问专家，两分钟内就可以得到回应。所有解答都是基于在线实时聊天的形式，简单好用，并且是免费的。

3.美国农民通常每周浇一次水，如果土豆叶子看起来蔫的话，那么你的土豆需要更多的水，可以多浇一点，但是浇太多了可能土豆就坏了。

五、终于可以收获啦

美国农民通常分期收获土豆，种植后7-8周左右（花首次出现时），可以收获一些嫩土豆。当土豆的叶子变黄并枯萎时，他们会收获全部土豆。

您学会了吗？