FS西芹3号为台湾选育，中早熟，叶柄黄绿色，抱合紧凑，耐热抗病性好，高产优质。2001年引进我市试种成功后，在无公害蔬菜基地大面积推广，单株重1～2kg，大株达3kg，株高80cm左右，亩产13000～16000kg，产量高，效益好，是当前我市综合性状表现最好的西芹品种。现将其栽培技术要点介绍于下。
1 低温催芽
芹菜喜冷凉，气温若高于25℃，种子就难以发芽，在15～20℃时可顺利萌芽。先用健植宝300倍液浸种后，在15～20℃条件下催芽，在低温诱导下通过休眠的种子，即使处在高温天气下，也可迅速出苗，且山苗速度快，整齐一致。
2 遮阳防雨
夏季高温、强光、暴雨等天气对芹菜幼苗生长不利，应在苗床上搭棚，覆盖遮阳网，让幼苗在遮阳保护状态下生长，阴天、早上、傍晚弱光下可揭开，8月下旬撤去遮阳网。
3 适时播种
6月上中旬遮阳育苗，苗龄75～80天。早播有利于大苗定植，定植缓苗后有利于充分发挥FS西芹3号个体大的增产潜力。苗床要求短、平，在施足底肥深翻后，耧平、灌足底水，把经过低温处理的种子掺潮沙，均匀撒在畦面，然后用过筛细土薄薄撒一层，把种子盖住就行。要保持苗床表土始终湿润，不能缺墒。栽植1亩芹菜需优良种子60～80g，需苗床30～50平方米。
4 防治杂草
芹菜种子小，出苗慢，出苗后生长也慢，与杂草竞争力很弱，能否控制住杂草是决定芹菜育苗成败的关键因素之一。播种2天要及时喷洒除草剂，每亩苗床用农思它120～150g，对水75kg，向畦面均匀喷雾。
5 培育壮苗
播后8～10天即可齐苗，齐苗后先间去并生苗、过稠苗；半月后进行第二次间苗，苗距1～1.5cm；1月后进行第三次间苗，苗距4～5cm。每次间苗后可灌一次小水压根，芹菜幼苗根系浅，抗旱能力差，在育苗期间要始终保持畦面湿润。每次间苗后用健植宝和好意混合剂喷洒苗子，可防治多种苗期病害，且有利于形成壮苗。
6 合理密植
秋冬茬西芹有大棚、中拱棚、温室等栽培形式。芹菜经60～80天苗龄，株高10cm，具有5～6片叶，一般在9月上旬定植。为便于管理，起苗后要进行分级定植，大苗行株距30×20cm，中等苗25×20cm，小苗20×20cm，每亩0.8万～1万株。只有稀植才能长大棵，才能达到优质高效的目的。
7 肥水管理
西芹棵型大小除与品种、密度有关外，底肥量也起到非常重要的作用，种植大棵型西芹要求亩施优质有机肥10000～15000kg。定植后灌一次大水以利缓苗，然后中耕蹲苗，促进发根。9月中旬至10月下旬，约50天的时间，是芹菜的第一个生长高峰期，每5～7天灌一次水，每10天追一次肥，每次每亩追尿素10kg，随水冲入。每7天用健植宝或植物营养宝500倍液喷洒植株。芹菜生长期间如果缺水缺肥，会造成生长速度减慢，纤维增多，品质变差，产量降低。10月底气温渐低，尤其是夜间的低温不利芹菜生长，此时就应该覆膜保护，白天棚室温度不应超过25℃，夜间关闭风口，延长适温时间。扣膜后通过人工调控，使芹菜在保护条件下，又出现约50天的第二个生长高峰。
8 后期防冻
芹菜耐寒不耐冻，当棚内出现-3℃低温时就会受冻。11月下旬当外界最低气温降至-5℃，单层棚内就会降至-3℃，这时大棚内就要进行双层覆盖，中拱棚外面要加盖草苫，若不加保护，就会发生冻害，尤其是紧靠棚边的植株受害更为严重。芹菜一旦冻裂、冻倒，就会失去食用价值。因此，进入冬季后，要经常关注天气变化，防范低温危害。
9 分期采收
单层覆盖12月初就应收获，大棚双层覆盖在12月下旬也要收获，温室的保温性能好，可根据市场行情随时收获，甚至可以延到春节上市。对于已长成大棵的西芹，在后延期间白天要通风降温，夜间若没大冻，要减少覆盖，使芹菜在低温下延迟衰老，实行“活体保鲜”，可延迟收获，保证其品质不变。
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