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白茶制造工艺
2015-07-28   来源:廊坊农批网  作者:immbbs   字体:【大 中 小】  浏览:75次   评论:0条
白茶是我国特产，主产于福建省。白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。   

目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。   

白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。   

白牡丹、贡眉工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。  
Tags：白茶制 责任编辑：immbbs
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