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龙井茶加工
2015-07-28   来源:张家界农批网  作者:272   字体:【大 中 小】  浏览:76次   评论:0条
龙井茶是浙江特有的一个茶类。除西湖龙井茶区外，淳安、临安也有少量生产。1960年在富阳、萧山、余杭部份地区扩大生产一部份高级龙井茶，常年产量在250吨。1965年，为维护龙井名茶信誉，只限在杭州市西湖龙井茶区生产，萧山闻家堰、长河地区生产的易名为“湘湖旗枪”，其余地区生产的均不作龙井茶，产量亦相应减少。1981年为适应市场对龙井茶的需求，“湘湖旗枪”改名为“浙江龙井”茶，1985年以后，全省各茶区纷纷发展龙井茶生产，均称“浙江龙井”茶，年加工量在5000吨左右。龙井茶加工工艺独特，高中档龙井茶初制加工仍采用传统的手工炒制，分青锅和
Tags：龙井茶 加工 责任编辑：272
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