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黄茶的产生
2015-07-28   来源:亳州农批网  作者:幻月魅影   字体:【大 中 小】  浏览:69次   评论:0条
绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，当绿茶炒制工艺掌握不当，如或杀青后未及时摊凉及时揉捻，或揉捻后未及时烘干炒干，堆积过久，使叶子变黄，产生黄叶黄汤，类似后来出现的黄茶。因此，黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。明代许次纾《茶疏》（ 1597年）记载了这种演变历史。 
Tags：黄茶的 责任编辑：幻月魅影
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