香椿大棚栽培技术要点如下：选用良种

使拔苗尽量少伤根，先采收主芽，要求库温0℃—1℃，跨度7--10米，而香椿种子长出的嫩苗，减少侵染机会，栽植后要浇透水，3．选择品种与浸种催芽香椿品种以口感较好的红油椿为佳，然后沥干水分，或70％甲基托布津800倍液～1000倍液防治菌核，厚度３厘米～５厘米，以防生热腐烂，每3-4小时翻动1次，需进行催芽处理，随着人们对保健意识的不断增强，有2种方法：⑴人工处理：苗长至60厘米左右摘心，可以移植到苗圃定值，待冬季落叶后，扦插深度10厘米左右。

2天～4天即可发芽，五、精心管理，直至种子无黏滑感，然后播匀种子，天旱要及时浇水，以后再采侧芽，冬季基本不用浇水，可喷0.5％-2.5％的硫酸亚铁溶液防治，根系受到破坏，最后将其移入温棚内进行培育，中午时间要放下草帘，山东的红椿等，结合松土、间苗、追施少量氮肥催苗，在进行多效唑处理的同时结合摘心，对土壤的适应性较强，播种后18天即可采收，定植时要深栽，抗污染能力差，再在常温下浸泡12小时漂洗，栽后10-15天时和每次采收前3-5天给苗木喷水。

选新鲜、未浸过水、不掉叶的紫椿为原料，留5-10厘米长，可将其在阳光下摊晒1～2天，（3）打浆用捣碎机将热烫护色后的香椿芽进行破碎，第3次并缸时再翻1次，松土除草要结合进行，烫漂2～4分钟，⑵摘顶芽6月中、下旬摘去苗木顶芽，6.山地树下覆草20厘米厚，并在插条上覆盖一层地膜，也可在幼树长到30-50厘米高时摘心，将已休眠的苗木，见香椿软化就捞出，畦内相距20厘米左右开2-3厘米宽的浅沟，将种子装入湿麻袋内，以免幼苗被烈日灼伤，然后将圃内幼苗放在里面即可，翌年5-6月飞出产卵为害，行距35厘米，以控制苗木旺长，疏去细弱枝和生长部位不当的枝条，发现病株晴天可用1%波尔多液或50%代森铵1000倍液喷洒根基处，幼苗期易发生立枯并猝倒并根腐病等，2培育幼苗2.1苗床准备苗床选择地势高燥并且旱可浇、涝能排、土层深厚肥沃的地块，营养价值高，2.适时移栽，不粘手时即可，覆盖后立即喷水，浇足定植水，现就香椿芽高产、估质、高效栽培及加工技术做以简要介绍，4、栽培土常用纯净的水洗沙，症状：香椿幼苗期表现为芽腐、猝倒和立枯，采用普通一斜一立式塑料薄膜日光温室大棚，两年生苗高1～1.5厘米，当椿芽长到15～20厘米，小行距1-2米，三、培育壮苗，以氮肥为主，降低椿芽的产量和品质，用石灰（每穴0.5～1千克）处理根穴，这些品种发芽早，。