无公害池藕栽培不同于传统种藕的一种新的栽培模式，具有节水、变废为宝、经久耐用、种养双收和高产、高效等优点。现将藕池的建造及栽培技术介绍如下：
1 建造藕池
1.1 选址 选择光照充足，地势走向平坦，没有树木的村头荒、宅基荒、废旧坑塘。
1.2 备料 每亩藕池需砖3000块，大片瓦1400片，水泥5t，砂子30t。每亩藕池造价4000元左右。
1.3 建池 包括挖土、硬化池底及池壁、填土、施肥、造格等。
1.3.1 挖池坑 利用推土机或人工，将坑挖深1m，池壁60度斜坡。
1.3.2 三合土铺底 在池坑底放20cm厚的三合土，然后再亩撒生石灰5t，撒后耙匀，钙化3～5天，最后用机械将池底压实。
1.3.3 三合土锤壁及硬化。用三合土将池壁压实打平，在池壁铺上砖，尔后抹一层水泥砂浆，厚1.5cm，并用水泥浆打一遍。
1.3.4 水泥铺底 在池底铺水泥砂浆，厚2cm，然后用水泥浆打一遍。
1.3.5 施肥、填土 每亩施腐熟圈肥5000kg或鸡粪 2000kg，麦秸1000kg，饼肥100kg，磷酸二铵50kg，硫酸钾25kg，填土40cm。填土的同时，将肥料掺匀撒入土中。
1.3.6 造格 按2m见方造格（每个格4平方米）因藕茎膨大时，生长的顶芽遇到硬壁后，促使藕茎快速膨大。根据藕的这一生长特点，采取造格种藕。用铁锨按2m见方取土，侧放入大瓦片，然后再用土埋实。
2 池藕的栽培管理技术
2.1 播种时间 “清明”至“谷雨”之间为最适宜。当地温达12℃以上时开始定植。栽培时间过早，地温低，不利发芽，易烂藕种；栽植过晚，生长期短，不能达到高产。
2.2 选藕种 以白莲藕作为主栽品种。选择顶芽没有损伤，保持完好，整株完善，单株重1kg左右的藕种。每亩需种藕300～350kg。
2.3 栽植密度 种藕按0.5kg/平方米计算，每格内2kg，一般每格栽2株种藕，小苗可栽3株。顶芽指向格中心，深度为15cm左右。
2.4 池藕的管理
2.4.1 水位调节 栽培初期，在“立夏”之前，水深保持8～10cm，以利提高水温及地温，促使藕发芽生长。“立夏”之后，水深调至20cm，以防植株倒伏。盛暑时，水深调至40～50cm，利于荷叶展开，并起到降低地温的作用，以防高温影响藕的膨大。“秋分”时，养分由荷叶转移到藕茎，应降低水位，以至抽干水，利于采收。
2.4.2 追肥 根据生长势，一般追肥2次。“小满”时，藕一般长出3～4片叶时，每亩追施尿素10kg。“小暑”时，也是藕茎膨大期开始，每亩追施尿素10kg、硫酸钾15kg。迫肥后，用水冲洗荷叶上的化肥，以免荷叶被肥料烧伤。
2.4.3 防病 一般池藕病害较轻，在生长后期，池藕易发生褐斑病。防治方法可用1∶1∶200波尔多液喷洒荷叶。为防治其他杂菌，每亩池藕可撒生石灰20～25kg，或50%多菌灵粉剂0.5kg进行藕池消毒。
3 藕池养鱼
从藕播种到“秋分”这段时间，利用水面养鱼既不影响藕的生长又能取得养鱼的好效益。鱼品种主要有鲫鱼和罗非鱼，以大鱼苗25g左右为最适宜，每亩放养800～1000尾，效益可达几千元。
4 池藕采收
“秋分”以后，藕已停止生长，进入采收阶段，在入冬封冻前收获完。因是造格种植，采收藕时很方便。
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