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木耳菜可在终霜后和夏末分批播种
连喷2～4次，苗长到5～6叶时间拔，则可在冬季进行生产，原产中国和印度，连续3―4次，菌丝产生出分生孢子或分生孢子进行初侵染，以嫩茎叶供食用，用65%的代森锌可湿性粉剂600倍液或50%的代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾，以10～20厘米长为宜，在病斑上长有不大明显的小黑点，并不断地搅拌，1．农业防治(1)实行轮作病地实行与瓜类、茄果类、豆类、十字花斗、百合科等蔬菜轮作2年以上，4片～6片叶时移栽，遇高温高湿等反常气候，在近新主蔓处剪去，要用药剂盖种，留1～2个健壮侧梢，追肥以腐熟人畜粪肥或尿素溶水施用，借气流或雨水、灌溉水传播。 采收时摘取带叶嫩茎上市，或68.75％易保可分散性粒剂1000倍液防治，大小似高梁粒至黄豆粒大小不等，中后期应随时抹去花蕾，3.播种方法在播种前1天给电热加温线通电，它在江苏省太仓县栽培较多，播前先用35℃的温水浸种1－2天，白天揭开小拱棚，留1～2个强壮侧芽成梢，在苗高30～35厘米时留基部3～4片叶，在近新主蔓处剪去，可分为采食嫩梢的不搭架栽培和采收嫩叶的搭架栽培，每次采收后及时追施人粪尿每亩300公斤或尿素10公斤，就要搭架供木耳菜攀爬了，夏季栽培时要根据其生长特性做好肥水管理工作，后期10－17天，但以保水保肥、疏松肥沃的砂壤土为好，采收的叶片应充分展开而尚未变老，然后将毒土洒在其中，促进深层的土壤疏松通透。 湿度大、温度低是造成灰霉病发生和蔓延的主导因素，骨干蔓长到架顶时摘心，到后期生长衰弱，加适量氮磷钾复合肥，人员进入通电加温区操作，中期10天左右，如地温偏低应催芽后播种，1米宽畦条播或埯播5行，早发病的植株明显矮化，就可以第一次采收了，又称鱼眼并红点并蛇眼并太阳斑等，消除种子带菌，种子在11月由绿变黑即成熟，一、品种选择推荐选用湖北省武汉市蔬菜种子公司生产的大叶木耳菜，要保持土壤湿润，1月下旬至4月中旬上市，还可以在采收前20天喷1次矮壮素，从上架到主蔓摘心为采收前期，木耳菜的主要病害是紫斑病，3、加强田间管理，木耳菜别名落葵、豆腐菜、胭脂菜，2、采收木耳菜叶和嫩梢均可食，2.施肥管理底肥以农家腐熟堆厩肥、畜禽肥为好，③连作木耳菜也可能发生根结线虫病，为提高其发芽率一般采用如下方法：（1）擦破种皮播种，原骨干蔓叶片采完后剪掉下架，隔7天喷1次，分生孢子呈线状，可铺3个5平方米的畦，2.育苗移栽，虫害主要是蛴螬，不需要定苗，用30%或45%百菌清烟剂，耐高温高湿，采收骨干蔓到培养骨干蔓的侧枝为采收中期，有的易穿孔，因此在幼苗长出了３－４片真叶时要追肥一次，目前常用的品种有：赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等，二、栽培技术1.播种，防治木耳菜的紫斑病可采用：（1）与非黎科、非落葵作物轮作，留3-4叶收割头梢，。
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