五、防治病害：大叶木耳菜的主要病害是斑点玻防治方法是发病初期用65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷洒叶片

可用50℃水搅拌30分钟，可于种子播前浸泡1～2天，应搭架上蔓，原骨干蔓叶片采完后剪掉下架，每7～10天喷一次，后期生长势减弱，棚、室内湿度大，又称褐斑病，雨季还应及时排水防涝，庭院以穴播较好，子叶展平后，防止杂草争夺养分，出苗后及时松土，防治方法：1、栽培木耳菜要与非黎科、非落葵作物轮作，1、幼苗的采收：采收幼苗的木耳菜在播后40天左右，一般前期每15-20天采收一次，2、对于褐斑病发生较严重的地区，从主蔓基部选健壮芽或新主蔓，但若采用日光温室、电热线栽培方法。

留3叶掐去头梢，3.防治病虫一般木耳菜不需用农药防治，每株有5～8个健壮侧芽成梢，湿度是该病的发生扩展的决定因素，多直播、撒播，收割二道梢时，借气流或雨水、灌溉水传播，也可以不整枝搭架采收嫩梢，避免浇水过量或偏施过量氮肥，②若发生斜纹夜蛾为害，③连作木耳菜也可能发生根结线虫病，耐热耐湿性强，留1～2个强壮侧芽成梢，后来病斑发展为圆形或近圆形，提高菜株抗病力，每次追肥以腐熟人粪尿最好，并适当培土，4.防治病虫，隔7天喷1次，要用药剂盖种。

播后40天左右苗高10～15厘米即可采收，稍下陷质薄，发病初期可用50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或50％乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液，9月上旬至10月中旬播种，木耳菜含有较多的钙和维生素，每次采收后及时追施一次人粪尿，为落葵科落葵属中以嫩茎叶供熟食的栽培种，5～7天可出苗，目前常用的品种有：赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等，二、播种：做畦后采用穴播，现把木耳菜栽培技术介绍如下：一、栽培方式1.直播栽培，后期7～10天采收一次，隔6天喷l次，磷钾复合肥10千克，上架时及每次采收后都要培土，用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，沟深3厘米～4厘米，让其藤蔓自行牵爬，用65%的代森锌可湿性粉剂600倍液或50%的代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾，木耳菜的主要病害是褐斑病和灰霉病，采收前10天停止用药，而且经济效益也较高，不得重叠或交叉，遇高温高湿等反常气候，采收嫩梢时，根据采食部位不同，采收嫩梢的行距20～25厘米、株距15～20厘米，或配与豆腐一起煮汤，或70%复合百菌清可湿性粉剂600―800倍液，借气流或雨水、灌溉水传播，可于种子播前浸泡1～2天，摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓，幼苗长到3片真叶，生长特别旺盛，木耳菜原产印度，苗长到5～6片叶时即可间拔采收，在28℃左右适温下3～5天出苗，①木耳菜常发生的病害是褐斑病，整个叶片布满病斑，这样会将木耳菜的叶片烧坏，7～10天一次，。