华农1号大蒜是中国农科院中科华农国际农业发展研究中心培育而成的高产大蒜品种。2007年，经专家测产验收，示范田亩产蒜头5800斤。

该品种根系发达，生长势强，茎秆粗壮，叶片宽厚浓绿，抗寒抗病性强。蒜薹产量高，蒜薹鲜嫩，品质优。蒜头个大、整齐美观，蒜头直径6～8厘米之间的占90%以上，商品性极佳，蒜头皮厚、不散瓣，耐贮运，品质优，是出口创汇的好品种，也是蒜农改良换代的最理想品种。该品种近年来在全国各地参加对比试验示范种植，比大蒜产区当地品种增产显著。