江南地区种植的“巨峰”、“夏 黑”和“藤稳”系列葡萄品种无公害栽培技术

葡萄是人们喜欢的水果之一，它不仅美味可口，而且有很高的营养价值，适用人群广，因此在江南丘陵地区，葡萄的种植面积也随之不断扩大。目前种植的方式包括有大棚种植和露地种植，但是露地种植的葡萄，要想无农药残留，就会采用无公害化的种植方式，但是这种无公害化种植方式在葡萄的生长过程中容易造成人造黑痘病，容易产生大小年现象，产量低下的缺点。

多数葡萄品种，冬季都需要7．2℃以下低温800-1200 小时，有的甚至要1500 小时以上才能打破自然休眠，而南方的多数葡萄种植区都因冬季的低温时数不足而导致发芽抽梢不整齐，花的质量差，而影响坐果和果实发育。经各地生产证明，在萌芽前20 ～ 35 天，用50 ～ 60 倍石灰氮( 氢铵基化钙) 液涂冬芽，能显著地促进葡萄解除休眠。

1、搭建避雨棚：以葡萄园两侧的葡萄架为支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；搭建遮雨棚的时间为葡萄开始萌动前，拆除遮雨棚时间为葡萄果实采收后；当不下雨时，将遮雨棚薄膜卷起；下雨前将遮雨棚薄膜还原；

2、解除休眠：在萌芽前20 天，用50 倍氢铵基化钙液涂冬芽；

3、肥水管理：前一年秋季采果后，沿种植穴边沿向外挖宽20-30cm，长30-40cm 的深穴，平均每株施0.1kg 有机肥；第二年花期前12 天施一次速效基肥，平均每株施0.1kg，盛果期按每生产1kg 果实施2kg 以上的有机肥，果实膨大期再施1 次钾肥，平均每株施0.03kg ；

4、摘心和副稍处理：进行夏减，选留强壮新稍扶植生长培养主干，当主干长至25-35cm时，绑在铁丝上，同时摘去卷须；其余新稍和副稍在开花前5 天进行摘心，以辅养主干增粗；

5、整形修剪：在每年2 月份前进行冬季修剪，选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝，结果母枝剪留2 ～ 4 芽为短梢修剪，5 ～ 7 芽为中梢修剪，剪留8 芽以上为长梢修剪；

6、果实套袋：所述葡萄果粒为黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害；果实套袋前7 天对葡萄园全面进行喷施一次杀虫杀菌剂；果实套袋操作在每天早晨10 时以前和下午4 时以后进行。

采用以上的葡萄有机栽培方法，可大大减少葡萄果实的病虫害，减少喷洒农药的次数，有利于生产无公害葡萄，还可扩宽葡萄的种植区域；本技术栽培方法还可提高坐果率，增大果粒，减轻果实裂果，增进果实品质。