夏黑葡萄，原产日本，欧美杂种。别名，夏黑无核，东方黑珍珠。抗病、丰产、极早熟，易着色、耐贮运、含糖高及口感好。
1基本特征 嫩梢绿黄色。幼叶浅绿色，叶背密生绒毛。成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色。冬芽大而饱满。果穗园锥或园柱形，激素处理后，穗均600～900克，最大1600克，果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后均8～10克。结合疏果和两次膨大期施足肥水，粒均重10～11克。果皮厚，黑色至蓝黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香，个别穗有1～2粒有核果，内多生1粒种子，干物质含量20%～22%。
2突出优点 ①抗逆性强。夏黑长势类似巨峰。其抗性优于巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等品种，略逊于香悦。②丰产性强。夏黑花芽分化好而稳定。芽眼萌发率85%以上。每个结果新梢平均1.5个果穗。第一年建园，第二年即可投产，每亩最高产量可达2250千克。③易着色，夏黑在浆果软化后，即很快着色且着色快而均匀。④极早熟。夏黑从萌芽至果实完熟100～105天。若结合喷酸性农药喷3～5次含中微量元素的叶面肥，再在果实开始软化后，喷一次葡萄早熟增糖显色灵，会提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。⑤耐贮运。夏黑皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂；糖度高，比一般品种耐贮运。⑥耐挂性好。果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果，不掉粒，不转色。⑦含糖高，目前早熟葡萄含糖多在15～18°，在一般管理情况下，即可达20～22°。
3栽培管理提示
架式选择 北方多采用篱架，南方多采用独干V字形或棚架。笔者比较提倡篱架栽培，自然扇形整枝，行距1.7米，株距0.8米，亩栽500株。需埋土防寒地区，可以行距2米，株距0.8米，亩栽420株。雨多的地方，地面以上第一道铁丝与地面距离80厘米以上，以防雨溅泥沙污染果面。这种架式，有利于充分利用土地资源、风源、光源，特别有利于早期丰产，一般管理水平，第二年亩产即可达2000千克以上。
修穗疏果 夏黑葡萄果穗整齐，多无歧肩，个别双穗。建议，凡双穗的，修去一个。果穗过长的，于花前10天掐去穗尖1/5～1/4。每个果枝平均只留1个穗。实际操作时，按强二中一弱不留的原则，即架面上端（前端）旺枝，可酌留2个穗，中等长势新梢上留1穗，弱枝、培养枝上不留果穗。留穗总量每亩4000个左右。夏黑果粒着生紧密，建议疏果。人工疏果，耗时过大，可于盛花期坐果期酌浇小水，或结合喷杀菌药，有意识喷一下果穗，促其适度落花落果。或于盛花坐果期适度摇动或撞击树体，也可起到疏花疏果的作用。
膨大处理 目前国内葡萄市场上，还是青睐大粒葡萄。果实膨大，有利于增产和提高商品价值。夏黑葡萄自然生长，果粒小，这是无核葡萄的共性，建议都予以膨大。方法是于花后15天，以45～50毫克/升赤霉素液，蘸或喷果穗，隔12～15天，再重复1次；在果粒黄豆大时，以45毫克/升赤霉素液，每1～1.5千克，对吡效隆10毫升，加高收，（拟制果梗硬化剂，每50～60毫升吡效隆按数稀液中，加5克高收搅匀后），喷或蘸果穗，1次即可。
果实套袋 葡萄套袋，好处很多，建议无论是大田生产还是大棚栽培，力争都予套袋。
水肥管理 定植建园时，亩施有机质肥料每亩5000千克，以后每隔1年，沿定植沟一边向外拓展，开沟施1次有机肥，每亩施入4000～5000千克。于春季可追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果实成熟前追1次钾肥。肥量不好一概而论，当视地力、产量、树势酌定。
科学冬剪 夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高。故一般树势，以短梢修剪为主；强枝可中梢修剪。篱架栽培，自然扇形整枝的成年园，亩结果枝组1500～1800个。
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