近年来，随着农村经济结构的调整，葡萄园立体种植也不断发展起来，葡萄园立体种植是指在葡萄采收后的时候套种上适合当地种植的蔬菜。如早季套种西葫芦，秋季套种苦瓜的种植模式，早季西葫芦一般每667平方米产量1000～1200kg，产值1250～1500元；葡萄经济效益2800～3000元左右；秋季苦瓜每667平方米产量2500～3000kg，产值3000～4000元，全年每667平方米产值7050～8500元，扣除成本，每667平方米纯收入约6000～7000元。葡萄园立体种植改变了原来单一的葡萄种植，既有利于减轻葡萄的病虫害，也大大提高了农民的经济效益，其具体的栽培方法如下。
一、早季套种西葫芦
1.育秧。二月中旬采用小拱棚薄膜营养杯育秧。（1）营养土配制。200kg肥沃的菜园土，100kg发酵过的猪粪，15kg钙镁磷，搅拌均匀，装140多个（直径10cm）的塑料营养杯，每横排放8～10个，放在其他空地备用。（2）西葫芦种子浸种一昼准备、沥水、催芽、见白后，每杯1粒，播于营养杯中，浇适当水，然后插上竹片，覆盖薄膜。（3）经常检查营养杯是否缺水，如缺水，要及时浇水，保持杯中土壤湿润，以利出苗。（4）如遇强冷空气，应在小拱棚外覆盖稻草，再盖上一层薄膜进行保温，出苗后天气晴好，要把两头薄膜揭开，进行通风，防止烧苗。
2.移栽。3月下旬，选择天气晴好的下午进行移栽，每畦葡萄两边各种两行西葫芦，株行距70cm×70cm，种植后立即浇透水，插上竹片，覆盖薄膜，然后按小拱棚旱季种植蔬菜正常管理。4月下旬，西葫芦雌花开花时，用农药2，4-D20μl/L的稀释液，浸棉花，在上午10点以前或下午2点以后，涂于西葫芦果上进行保果，争取头批果的生长（注：西葫芦早季是雌花先开，雄花后开）。5月上旬即可采摘上市，6月上旬拔除西葫芦，转入葡萄生产管理。
二、葡萄按正常管理
三、秋季套种苦瓜
1.育苗。在葡萄开始转色时，约6月中、下旬，在葡萄园外，采用营养杯育苗，每667平方米育80～100钵苦瓜苗。
2.移栽。7月中旬，当苦瓜苗长至3～4叶时，移植于葡萄畦两边，株距2m左右，此时，采收葡萄要注意不要损伤苦瓜苗。
3.整蔓。当苦瓜苗长到30cm左右，要及时插竹子，引蔓上架，并及时施肥、培土，不让根部外露。主苗长到60～70cm时，开始整蔓，对第一雌花以下的所有侧蔓都要及时摘除，上部侧蔓视葡萄枝叶情况，如葡萄叶旺，则摘除一部分侧蔓，否则，就不要摘。
4.修剪。葡萄采收后，要对外延果枝（即冬季要修剪掉的枝条，）提前剪掉，让出空间给苦瓜生长。
5.施肥。苦瓜进入开花期，也是大部分蔓和叶的形成期，这时要施重肥，每667平方米施人粪尿350～400kg，复合肥25kg，以后每隔10天施1次复合肥5～10kg，一般每收1批瓜，要施1次肥。天气干旱，每隔3～5天在傍晚要灌水，天亮放水，保持土壤湿润，满足苦瓜生长所需的水分。
6.病虫害防治。在西葫芦移栽前，要对葡萄全部防治1次霜霉病、炭疽病、白粉病。（1）白粉病。用15%粉锈宁粉剂1500倍液或20%三唑铜2000～3000倍液，每隔10～5天喷1次。（2）炭疽病。可用炭特灵等防治炭疽病的农药防治。在移栽苦瓜前每667平方米用0.5kg氯化钠，1kg硫合剂，配50kg水，对地面进行消毒。（3）瓜实蝇。用25%速灭杀丁6000～8000倍液，或敌杀死、甲氰氯菊脂等低毒农药防治。（4）瓜绢螟。幼虫吐丝缀叶，潜居叶内聚会，仅留叶脉，如发现卷叶时，可用50%锌硫磷1500倍液防治，也可用乐果、锐劲特等农药防治2～3次。
如病虫同时发生，可混配防治。
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