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红地球葡萄贮藏保鲜技术
2015-07-30   来源:庆阳农批网  作者:绍00   字体:【 】  浏览:77次   评论:0
一、红地球品种贮藏特性 

1.耐贮性的植物学特征 通常认为,红地球(俗称美国红提)属耐贮运的品种,这是因为该品种有十分脆硬的果肉和较粗壮的果刷、果梗。即使果梗、果蒂干缩,果粒仍然牢牢地固着在果梗上,加之该品种果皮较厚,果粉不易脱落,因此在长途运输中不易脱粒,不易出现较重的挤压伤;在货架存放时,尽管果梗可能已干枯,但果粒也仍固着在果穗上,使其货架期较长。 

2.耐贮性的生理学特征 

(1)在常温或低温条件下,红地球采后的呼吸强度、果胶酶活性等都比欧美杂种品种巨峰等要低,即使在常温下存放,除果梗干枯外,果粒仍能保持较高的果肉硬度。 

 
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