2、栽植技术
（1） 冬枣苗的选择与处理：为实现冬枣的无公害高效栽培，冬枣苗一定要选择品质种纯正、根系完整、无机械损伤的一级苗木。栽前根系要浸根吸足水分，并对根系进行修整，剪去干、腐等不良根系，再用ABT生根粉10～10毫克/千克的深液浸根。为提高警惕成活率可将苗木的二次枝剪除，中尺度枝延长头双截剪去部分。冬枣无毒苗的丰产性、搞病虫能力等方面优于普通苗木。因此，有条件的果园尽量选用一级无毒冬枣苗作为建园用苗。
（2） 栽植技术：在完成整地的定植坑上根据冬枣苗的根基有系大小再挖植树坑，坑的大小以保证根生活经验舒展不窝根为宜，然后放入处理好的冬枣苗，苗木阳面栽植时仍朝阳面，苗木株间对齐，使行内、行间成直线，然后填土，边填土、边提苗、边踩实，苗埋土略高于原苗木土痕（浇水后土面下沉与原土痕齐平为宜），栽后浇水，水渗后覆地膜，以保墒和提高地温，有利于根系生长。覆膜面积，在每株树苗周围不少于1米²。据笔者调查，春天覆地膜与没覆地膜比较，耕层地温可提高2～4ºC，土壤含水量提高30%左右，成活率提高20%，发芽早，当年生长量高。栽后苗木剪口要涂漆、树体喷石灰乳，防止苗木失水和日灼，有利成活（石灰乳配制方法：优质生石灰10千克+食盐200克+水胶100克+水40千克，搅成乳状即可）。
（3） 栽植时间：从秋季落叶至翌年春季芽萌动之前的时间，只要土壤不封冻均可栽植。以春季芽萌动时栽植成活率高，原因是冬枣苗含水量低，春季芽萌动时栽植，苗子水分损失少，管护时间短，生根快，成活率提高。但是芽萌动时栽植时间短，大面积发展很难做到。春季冬枣树液开始活动时栽植，只要栽后做好覆地膜、涂白等保护工作，成活率仍可以保有证。在无灌溉条件的地方，冬枣栽植应在秋季冬枣落叶后进行，越早越好。秋季土壤墒情好，地温要高于气温，苗子定植后，只要地温高于7ºC以上，根系就能活动，有利于根系愈合和生根。秋季栽植，关键是要做好苗木的防寒。方法是苗木定植后，覆地膜、涂白在距苗木西北面40厘米左右的地方，培一个高50厘米左右的半圆形的土埂，作用是为根际创造一个局部气温高的环境，有利于根系生长和苗木防寒，翌年萌芽前撤去土埂，也可在土壤封冻前，将树苗弯倒用土把整个苗子埋起来。为防止苗木不受冻害为原则。翌年春季树苗芽萌动前，随着气温升高分几次扒去埋土，扶正树苗，苗木涂白。为便于苗木弯倒防寒，秋栽时选用基径1厘米左右，高1米左右的苗木为宜，不宜选用基径较粗或较高的苗木。
（4） 冬枣定植后管理：冬枣定植成活后，可在夏季高温来临之日新月异撤去地膜，如土壤墒情不足，有灌水条件的地方可灌水增加土壤湿度，浇水后进行中耕除草保墒，促进冬枣生长。水质不好的盐碱地上的冬枣不要浇水，进行中耕保墒，减少苗木水分蒸发。冬枣新萌生的枣头和二次枝一律不动，任其生长，但要扶持中心枣头旺盛长势，生长期要注意病虫防治，生长前期可用0.3%的尿素液进行叶面喷肥2～3次，促进冬枣的营养生长，生长后期可用磷酸二氢钾0.4%的深液进行叶面喷肥2～3次，，控制冬枣旺长，提高植株的木质化程度，有利于越冬和翌年生长结果。对没有成活的冬枣树，来年要及时补栽，以保持枣园林相整齐，便于管理。
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