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鱼料质量辨别技巧 (2015-07-21)

鱼用颗粒饲料的质量好坏与养殖效益密切相关，应十分注意。其质量好坏主要以“一看、二闻、三捻、四泡、五嚼”等五个方面的进行判断，现介绍如下：一看　鱼用颗粒饲料是由几种主要原料如鱼粉、豆粕、棉粕、菜籽粕、次粉、肉骨粉等按一定比例均匀混合制粒而..

池塘鱼种培育技术 (2015-07-21)

一、池塘条件：池形整齐，最好呈东西向长方形，堤坝坚固，池底平坦，有集鱼沟，集鱼坑，不渗漏，靠近电源，交通方便，面积在5―10亩，池深2―2.5米，水源充足，水质清新无污染，注排水方便。二、下塘前的准备 1、整池清塘：选择睛天进行清塘消毒，以100―1..

炸鱼防伤鱼皮法 (2015-07-21)

自制炸鱼若掌握不了要领，经常会炸伤鱼皮，既会炸焦鱼肉，影响鱼肉的鲜嫩程度，又破坏了鱼的感官品质。下面，就请您听听厨师们的经验之谈。 1.向锅内倒油之前，您可取鲜姜一块，切成薄片，在锅内壁上涂抹一遍，再加油加热。 2.根据..

鲤鱼的养殖 (2015-07-21)

鲤鱼的苗种培育方法与四大家鱼基本相同，鲤鱼适合池塘、网箱、网围、网栏等多种养殖方式及大水面增殖，既可单养，也可混养、套养。目前主要投喂颗粒饲料，池塘养殖最高每公顷可产商品鱼15吨以上，网箱养殖一般每平方米可产鱼150千克。

罗非鱼（俗名：非洲鲫鱼） (2015-07-21)

１、概述：生物学特征　　罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多棘似鳜鱼。所以又俗名：非洲鲫鱼，英文名： Tilapia 属种：鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗..

用水泥池培育石斑鱼苗种 (2015-07-21)

1、水池的大小和形状。水池的大小无特别限制，一般在10-50立方米之间，水深1.2-1.5米。过大不便管理；过小则水质易变化，不利鱼苗生长。形状多为圆形和方形，但以圆形效果较好，故方形池一般将直角抹圆。 2、受精卵、孵化仔鱼的投放。直接投放上浮卵或投放孵化后的仔鱼，密度..

养鱼网箱结构介绍 (2015-07-21)

网箱总体结构共分4部分。　　（1）框架部分以前的网箱只把网用浮子与沉子在水中将网张开，悬浮于水中即可。这种简易的网箱现在多不使用。随着时代的发展，如今网箱做法也不一样，有的做成六面体的框架，这六面体的框架可用金属、木料或毛竹做成。这种整体框架安装后，在水中抗风浪能力强，如箱..

金鱼度夏须重六防 (2015-07-21)

1.防缺氧夏季金鱼最好用清水或池水饲养，如遇连续阴雨的梅雨期，应每日或隔日抽出一部分陈水，再加入等量新水。换水、注水的水温，温差限于0.5～1℃之内。 2.防浮头夏季如果饲养金鱼密度过大，水中溶氧不..

红烧鲤鱼软罐头的加工制作 (2015-07-21)

　红烧鲤鱼软罐头的加工，主要采用我国烹饪技术中的红烧工艺。将鱼块先盐渍，后油炸，再装入由聚酯、铝箔、聚酰胺等多层复合薄膜制成的蒸煮袋中，经排气、密封、杀菌、冷却而制成的新型罐头食品。软罐头包装，不仅携带方便、卫生、美观，而且还能保持鱼类制品原有的风味，具有工艺简单、操作方..

秋季养鱼好时机四法帮你增效益 (2015-07-21)

　　秋季的水温变化幅度一般在20～30℃之间，是鱼生长的好时期，在这一时机里，4法让你增效益：　　1.加满塘水。俗话说“深水养大鱼”。成鱼养殖的库塘的水位要深，鱼种培育池的水位可加到1.5～2米，使鱼类生活在一个活动空间大、溶氧充足、天然饵料丰富的良好生态环境中。　　2.投足草料。水产..

金鱼概述－金鱼的品种及其特征－文种金鱼 (2015-07-21)

(二)文种金鱼体形短缩而圆，眼球正常，头尖，大尾，尾鳍叉多在四叶以上。体色多为红、红白、紫、蓝、黄、五色杂斑等。帽子(南方称高头)和珍珠是其代表种。其变异品种有帽子翻鳃(或叫"高头翻鳃"，下同)、帽子绒球、帽子球翻鳃(或叫帽子鳃翻球)和红龙睛珍珠、五花龙睛珍珠以及红珍珠..

草鱼喂草要把四关 (2015-07-21)

草鱼是典型的食草性鱼类，从幼鱼体长5厘米起就开始吃草。体重250克以上的草鱼，每条每天的食草量可以达到125克～180克。在用草喂草鱼时，要把好四关：一是多投喂鲜嫩草料鲜嫩草料营养丰富、纤维素少，草鱼喜食、易消..

鱼种放养 (2015-07-21)

池塘主养黄颡鱼每亩放养规格为２０克至５０克／尾的鱼种３０００至４５００尾左右，搭养花白鲢２００尾／亩左右（规格７厘米至９厘米）。　　　　池塘混养黄颡鱼放养量一般每亩３００至５００尾（规格４厘米至５厘米），根据其它鱼类的放养情况及养殖技术水平，可适当增加放养量。

初春养鱼技术要点 (2015-07-21)

追施肥料初春当池塘水温稳定在8℃~10℃时，即开始追施肥料，以培养水中天然饵料。施肥数量应根据水质肥瘦及肥料质量来决定，一般每亩施人粪尿60~90公斤或畜粪100~150公斤。若用化肥则按氮、磷、钾之比为2∶2∶1追施，将化肥粉碎后对水全池泼洒，每亩用化肥3~7公斤，追施间隔..

淡水白鲳鱼苗如何越冬 (2015-07-21)

淡水白鲳是上世纪80年代引进我国大陆饲养的淡水养殖鱼种。由于其肉质好、生长速度快、粗养易管、市场销量大的优点而深受广大养殖户的喜欢。但由于淡水白鲳属暖水性鱼类，生长适温为15-30℃，当水温低于12℃或高于36℃时，都会冻死或灼伤。所以，淡水白鲳鱼苗越冬应把握好下列几个技..

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