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枇杷大棚栽培技术要点 (2015-07-30)

浙江省余杭塘栖软条白沙枇杷驰名中外，但成熟期短而集中，与福建枇杷产区相比，成熟期晚，明显缺乏市场竞争力。为了调节市场供应，可进行枇杷大棚栽培，充分发挥白沙枇杷名牌效应。因我省尚未进行此项栽培技术研究，从江苏洞庭大棚枇杷栽培经验来看，大棚栽培成熟期比露地栽培提早25天左右，可调节水果淡季..

枇杷新品种推介 (2015-07-30)

目前，广东省柑桔种植面积因黄龙病等原因导致急剧减少，而荔枝、龙眼种植面积仍不断扩大。除此之外，其它水果面积种植较少，整个果树品种结构过于单一，分布很不平衡。实际上，荔枝龙眼结果受外界气候条件影响较大，需要的栽培管理技术高，投入较大，成熟期过于集中，大小年现象明..

枇杷园的综合管理 (2015-07-30)

枇杷，全国各地均有栽培。花期9～11月，果期次年4～5月。枇杷含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，是人们喜爱的水果，根、叶、果均可入药，药用和营养价值很高，市场前景看好。笔者通过多年摸索实践，总结出枇杷综合科学管理的技术要点如下。 ..

枇杷简易贮藏保鲜法 (2015-07-30)

枇杷皮薄，易受机械损伤，伤口易腐烂，果皮易变褐色。如未经处理在室温下存放10天，即有80%果实腐烂，因此枇杷的保鲜对枇杷的运输和销售极为重要。　　1、采收：枇杷一般以果实充分着色的时间作为果实采收期。采收时用手捏住果穗或一个支轴摘下，轻采轻放，尽量不碰压果面；采果篮..

枇杷正确使用生物有机肥 (2015-07-30)

枇杷为亚热带常绿果树，耐寒性比柑橘强，凡年平均温度在12―15℃以上，冬季不低于-6℃，年降雨量1000毫米以上的地区均可种植。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，主要为春梢（2―4月）、夏梢（5―6月）、秋梢（8―9月）、冬梢（11―12月），以春、夏、秋梢为主。枇杷的根系活动与地上�..

枇杷的营养诊断与配方施肥 (2015-07-30)

配方施肥，是综合应用现代农业科技的成果。在多年生果树上进行配方施肥研究较少，应用也较晚。进行枇杷配方施肥，应了解枇杷各生长发育阶段的营养特点，运用现代矿质分析诊断技术，确定枇杷各生长发育阶段的矿质营养现状的需求(需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应)，提出氮、磷、钾..

枇杷的栽培管理技术 (2015-07-30)

枇杷起源于我国西南地区，是我国南方特有的亚热带常绿果树，在我国已有2000多年的栽培历史，主要产区有浙江、江苏、福建和安徽等。枇杷属蔷薇科，冬花夏实，果实柔软多汁、酸甜可口，富含人体所需的各种营养元素，有清热、生津、利尿、健胃、止咳、解渴的功效，是主要的营养果品和保健果品。枇杷对土壤和气..

枇杷品种介绍――大乌脐 (2015-07-30)

因果实萼片上密生灰黑色的绒毛而得名。树势直立，树冠呈圆锥形，分枝较密，枝条细长柔软，叶片长椭圆形，叶尖稍钝，果穗紧凑，果实卵形，平均单果重28克。在当地11-12月开花，次年4月下旬成熟。

枇杷的高接换种嫁接技术 (2015-07-30)

一、接穗采集　　于优良品种母树上，选生长健壮、叶片浓绿、芽眼饱满、无病虫害、树冠外围中上部的1年生枝条为接穗。采前10天左右，去掉母穗枝条上端幼嫩部分或花穗，促进腋芽饱满。　　接穗最好随采随用，剪穗应在晴天露水干后进行，采下的接穗应立即剪去叶片和末端幼嫩部分，仅留..

枇杷的夏季培育管理技术 (2015-07-30)

为了来年的丰产，枇杷的果实采摘结束后，在病虫害防治、施肥、修剪等等方面需继续进行管理。　　1、疏除过密树。枇杷树过密，往往导致枇杷内部阳光不足，通风不畅，病虫害严重，内部、下部枯死枝条多，树体养分、水分输送不畅，使得树体上部枝条抽生少且细弱，树势偏弱等等现象。故必须将种植过密的枇..

枇杷夏季培育管理要点 (2015-07-30)

为了来年的丰产，枇杷的果实采摘结束后，在病虫害防治、施肥、修剪等等方面需继续进行管理。　　1、疏除过密树。枇杷树过密，往往导致枇杷内部阳光不足，通风不畅，病虫害严重，内部、下部枯死枝条多，树体养分、水分输送不畅，使得树体上部枝条抽生少且细弱，树势偏弱等等现象。故必须将种植过密的枇杷园的..

糖水枇杷罐头的加工制作 (2015-07-30)

(一)工艺流程原料选择→摘柄→热烫→冷却→去核、剥皮→护色→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌→冷却→擦罐、入库、验收、贴标签 (二)制作方法 1．原料选择选肉质致密而厚..

枇杷实用贮藏保鲜技术 (2015-07-30)

一、品种的贮藏性与采收法。枇杷红肉品种（如大红袍）比白肉品种耐贮藏；晚熟品种比早、中熟品种贮藏性好。贮藏的枇杷以八九成熟为宜，过早过晚都不利贮藏。采果必须用剪刀；戴手套；剪口要平，果梗越短越好；注意轻采轻放，不弄伤表皮。二、贮藏前防腐处..

枇杷汁的加工技术 (2015-07-30)

(一)工艺流程选料→清洗→配糖液→预煮→打浆→榨汁→配料→均质→空罐消毒→装瓶→密封→杀菌→冷却 (二)操作要点说明 (1)选料：选用成熟度良好的枇杷，成熟度低的应进行后熟。也..

天然枇杷汁饮料的加工技术 (2015-07-30)

(一)主要原辅料配制1000千克饮料需：枇杷原浆200千克、白糖50千克、枇杷蜂蜜6千克、柠檬酸1.3千克、蛋白糖1千克、味精100克、乙基麦芽酚10克、增稠剂(豆胶+CMC)3千克、β-胡萝卜素55克、食盐150克。 (二)工艺流程 ..

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