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蒙山红（山楂） (2015-07-30)

该品系是从山东平邑山区实生山楂树中选出的品质极佳的优良鲜食品系。该品系果皮橘红色，有光泽，果肉淡黄，肉质细嫩，脆甜微酸，十分爽口，适宜鲜食，品质上乘。平均单果重16克，最大果重23克，10月中旬成熟，较耐贮存，贮至翌年4月，甜味更浓，风味更佳。该品系丰产性状极好，3年结果，5年丰产，盛果期667..

山楂红蜘蛛 (2015-07-30)

1．越冬每个群落有15～20头；2．早春每芽有越冬成虫1.5～2头时；3．夏季虫卵比3：1时（或平均每叶片有螨2头）早春发芽前刮老翘皮或于9月份雌螨越冬前主枝上绑草把诱集，于早春出蛰前取下集烧毁；萌芽前喷5度石硫合剂；出蛰期及花前用0.5度石硫合剂喷洒；第一代卵及孵化盛期喷0.3度石硫合剂；夏季1%阿维菌素..

山楂树整形修剪 (2015-07-30)

山楂树的整形修剪是在土、肥、水管理的基础上，进行合理调整的一种管理措施，是促进山楂丰产的一项重要技术。　　一、整形　　山楂丰产树形因品种、立地条件、栽植密度及方式而有所不同。丰产树形的关键是能否最大限度地利用空间，达到立体结果。根据山楂树干性强、层性明显和喜光性能强等特点，宜采用主干..

燕瓤红（山楂） (2015-07-30)

申报单位：河北省林木良种审定委员会。审定情况：1993年全国农作物品种审定委员会认定。品种登记号：GS14O13－1992。品种来源：地方品种。特征特性：树势健壮，树姿半开张。果肉较厚，粉红至深红色，肉质细腻，品质优良，适于加工。丰产稳产，耐贮性好，抗病性强，抗旱抗寒。栽培要点：改土增肥，发芽前拉枝..

雪花山楂片的制作方法 (2015-07-30)

主要原料山楂、白砂糖、食用色素等。　　设备用具蒸笼、打浆机、搅拌机、油布、烘烤架、烘烤房等。制作方法选取成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的山楂果实，去柄、去蒂后清洗干净。将洗净的山楂果放入蒸笼里，用大火蒸至熟透，加适量的水，用打浆机充分打烂，再放入搅拌机内，按每50公斤果浆加40公斤白糖的比..

山楂汁的加工技术 (2015-07-30)

山楂汁。山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分，且有特殊的风味，而且易被人体吸收。山楂汁也是人们喜爱的饮料之一。山楂汁是一种透明、深红、味酸甜适口的清凉饮料。山楂汁包括三种：山楂原汁、山楂汁、山楂浓缩汁。　　①山楂原汁a.生产工艺流程：原料选择→清洗、破碎→软化、浸渍→过..

山楂的栽培贮藏保鲜技术与方法 (2015-07-30)

山楂的耐藏性较好，但在贮藏过程中，仍有两个急待解决的问题：首先，果实极易失水而萎蔫；其次，易受霉菌侵染而导致大量腐烂。因此，山楂贮藏要注意以下几个问题。　　（一）品种及栽培要求　　1.品种山楂的品种、品系较多，栽培地域较广，应选择大面积栽培的耐贮藏品种。　　2.地域与气候的影响山楂在我国..

咋防山楂的圆斑根腐病 (2015-07-30)

圆斑根腐病是引起山楂树枯死的重要原因之一。　　一、症状表现须根先变褐枯死，围绕须根基部产生红褐色圆形病斑。严重时病斑融合，腐烂深达木质部，致整个根变黑死亡。　　二、传播途径和发病条件引起该病的病菌可在土壤中长期营腐生生活。当山植树根系生长衰弱时，病菌侵入根部发病。果园土壤黏重板结，盐..

山楂果脯的加工 (2015-07-30)

1、选果去核。选择色红内厚，果径在2。5厘米以上，成熟度9成左右的果实，洗净。用捅核机或手工用桶核刀将果、果梗及顶花去净，操作时要小心，避免将果实捅破，如果用捅核刀，可先用管刀大头从顶花处至果核，再用管刀小头将果核从另一端捅出。　　2、软化。用100℃热蒸气干蒸10分钟，也可用85℃热水烫漂5分钟..

山楂种子处理方法 (2015-07-30)

成熟的山楂种子须在适宜的条件下，经过一系列生理变化才能萌动。加之山楂果壳厚而坚硬，胶质多，气孔小，不易吸水、膨胀、开裂。因此，其种子在播种前要经过适当处理，才能正常出苗。　　1．层积处理：　　秋季选干燥、不易积水的地方，挖50～100cm深、70～100cm宽，长度视种子多少而定的土坑，坑底铺5～10c..

山楂白纹羽病诊治 (2015-07-30)

山楂白纹羽病是老山楂产区山楂树的重要根部病害，是引起老弱树死亡的主要原因。　　一、症状表现染病后根部缠绕白色至灰白色的丝网状物，即病菌的根状菌索，地面根茎处产生灰白色薄绒状物。叶形变小、叶缘焦枯，小枝、大枝部分或全部枯死。　　二、传播途径和发病条件主要以残留在病根上的菌丝、根状菌索或..

山楂种子处理有五法 (2015-07-30)

成熟的山楂种子须在适宜的条件下，经过一系列生理变化才能萌动。加之山楂果壳厚而坚硬，胶质多，气孔小，不易吸水、膨胀、开裂。因此，其种子在播种前要经过适当处理，才能正常出苗。　　　　1．层积处理：　　秋季选干燥、不易积水的地方，挖50～100cm深、70～100cm宽，长度视种子多少而定的土坑，坑底铺5..

山楂树施肥要点有哪些 (2015-07-30)

山楂的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实膨大期追肥。　　基肥施用。最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料。化学肥料的用量为：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相当于施用尿素0..

山楂保鲜的贮藏方法 (2015-07-30)

山楂品种间耐藏性不同，山东大金星、敞口、歪把子红等耐贮藏，可贮藏到翌年的3月～4月份，而辽宁金星红山楂只能贮藏一个月左右。用于贮藏的山楂应在果实充分成熟的前几天采收，此时果皮完全转红，果点明显，果面有果粉和蜡质，涩味基本消失。　　　　（１）传统土法贮藏。较普遍的为埋藏法和沟藏法。埋藏：..

山楂树施肥的要点有？ (2015-07-30)

山楂的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实膨大期追肥。　　基肥施用。最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料。化学肥料的用量为：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相当于施用尿素0..

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