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山楂米酒的制作工艺 (2015-07-30)

1、原料配方：山楂、桂园肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒1公斤。2、工艺流程：山楂、桂园肉、红枣→洗净→去核→沥干→破碎→调配（加米酒、红糖）→密封浸泡→过滤→澄清→成品3、加工方法：⑴原辅料加工。先将山楂、桂园肉、红枣洗净去核沥干，然后加工成粗碎状。⑵密封浸泡。将果料倒入干净瓷坛中，加..

有关山楂的贮藏保鲜技术与方法 (2015-07-30)

山楂的耐藏性较好，但在贮藏过程中，仍有两个急待解决的问题：首先，果实极易失水而萎蔫；其次，易受霉菌侵染而导致大量腐烂。因此，山楂贮藏要注意以下几个问题。　　（一）品种及栽培要求　　1.品种山楂的品种、品系较多，栽培地域较广，应选择大面积栽培的耐贮藏品种。　　2.地域与气候的影响山楂在我国..

产品加工：有关山楂汁的加工要点 (2015-07-30)

山楂果实富含果胶物质、有机酸和碳水化合物，汁液少而粘稠，果肉质地紧密，果核所占比例较大，因此，难以用压榨法制取山楂原汁。目前，国内生产的各种山楂饮料，基本上都是采用水质渗浸工艺，抽提山楂肉的可溶性物质，而得到山楂的水质渗浸液(习惯上称为山楂原汁)，然后再以原汁为主料生产各种山楂饮料及果..

山楂--大金星 (2015-07-30)

[品种来源]　　大金星主产于山东临沂地区各县及福山等地。　　[主要性状]　　果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上，10月中。下旬成熟。耐贮藏。果个大，每公斤7..

山楂--大绵球 (2015-07-30)

[品种来源]　　大绵球主产于山东费县、平邑等地。当地群众又称草红子或甜红子。　　[主要特点]　　果实性状果实扁圆形，橙黄色。果个大，每公斤66～80个。果肩略收缩，常一侧耸起。果皮薄。果点中大，中密。梗洼广而深，果梗较长。萼筒倒阔卵形。果肉乳黄色或肉红色，肉质细绵，酸味较强，略有香味，品质中..

山楂--大红袍 (2015-07-30)

[品种来源]　　大红袍主产于山东龙口、招远、福山等地。　　[主要性状]　　果实性状果个中大，每公斤120个左右。果实方圆形或圆柱形，大红色，阳面暗红色。果顶、果肩较平整。萼片宿存、闭合，梗洼广、深。果皮厚韧，果肉粉红色，肉质较硬，酸甜爽口，风味好，品质上。果实总糖12.27％，总酸3.16％，果胶3.2..

山楂--马刚红 (2015-07-30)

[品种来源]　　马刚红是辽宁省农业科学院园艺所山楂课题组1978年在沈阳市新城子区马刚乡发现的山楂优良单株，扩繁后，经多年、多点系统观察和试验，选出的中熟鲜食与加工兼用新品种。1991年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。目前吉林、黑龙江、内蒙古、北京、河北、新疆等省市区已引入栽培。　　[适应性..

山楂--西丰红 (2015-07-30)

[品种来源]　　西丰红是从辽宁省西丰县铜台乡东城村山植中整理、鉴定选出的地方优良品种，于1982年通过辽宁省农作物品种审定，已先后在辽宁省西丰、开原。抚顺等地栽植，吉林省也已引种试栽。　　[适应性]　　该品种抗寒力强，在辽宁省西丰地区栽植可安全越冬。西丰红山楂树势强健，抗寒力强，结果早、丰产..

山楂--全星绵 (2015-07-30)

[品种来源]　　金星绵主产于胶东半岛栖霞县东南部山区。　　[主要性状]　　果实性状果实略呈长圆形或梨形，大红色，阳面较深，果点大而密，果肩多为一侧耸起。果柄中长，较粗，基部有肉瘤状突起；梗洼中，深广。果顶平，有五棱。萼片宿存，闭萼，萼筒狭深，果肉白色，有青筋，肉质松，甜酸爽口，品质中上。..

山楂--敞口山楂 (2015-07-30)

[品种来源]　　敞口山楂主产于山东鲁中山区，以青州、临朐等市县栽培最盛，也是山东主要栽培品种。　　[主要特点]　　果实性状果实略呈扁平形，每公斤90～100个，最大果重可达36克，果皮大红色，有蜡光。果点小而密。梗洼中深而广。果顶宽平，具五棱。尊片大部脱落；萼筒倒圆锥形，深陷，筒口宽敞，故称敞口..

山楂--朝新红 (2015-07-30)

[品种来源]　　朝新红是沈阳农业大学与辽宁省建昌县果蚕局等单位合作从农家品种中选出的山楂优良品种。于1991年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定并命名。　　[适应性]　　朝新红山楂在建昌县干旱且土壤贫瘠的自然条件下，能正常生长结果，抗逆性强。　　[经济性状]　　果实倒卵圆形，纵径2.37厘米，横径2..

山楂施肥的技术 (2015-07-30)

山楂是原产于我国的特有果树，具有寿命长、结果早、容易栽培、适应性强、果实耐贮运等许多优点。　　山楂的果实营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及磷钙铁等人体必需的矿物质，特别是铁钙及维生素C、胡萝卜素、核黄素等的含量很高。此外，山楂还有较强的药用价值，具有开胃健脾、行瘀化滞、消..

山楂丸治疗仔猪腹泻的效果好 (2015-07-30)

仔猪腹泻症是许多养殖户普遍遇到的一个难题。一般发病后常用氯霉素、氟哌酸、呋喃类等药物进行治疗，但疗效不佳。本人在临床实践中发现仔猪腹泻时给它服用山楂丸，能收到良好效果。用药方法：把山楂丸放在碗中，加适量温水，用手捏成糊状，按10公斤体重1丸（每丸9克）的剂量，拌食喂猪，一般喂药1-2次后即停..

山楂四种害虫防治 (2015-07-30)

一、桃小食心虫１．地面防治在幼虫出土前，用乐斯本稀释１０００倍液喷在山楂树盘内的土面上，间隔１５－２０天再喷１次，可有效防治桃小食心虫。２．树上防治在其产卵盛期及幼虫孵化盛期对山楂树进行喷药，可用乐斯本稀释１０００－１５００倍液，或１０％联苯菊酯乳油稀释１０００－２５００倍液喷雾。　..

山楂丸治疗仔猪腹泻 (2015-07-30)

把山楂丸放在碗中，加适量温水，用手捏成糊状，按10公斤体重1丸（每丸9克）的剂量，拌食喂猪，一般喂药1―2次后即停，泻粪便由软变硬，腥臭味减少，喂药3―4次后，排便正常，食欲增加。如病猪体温升高、口渴，加适量抗生素治疗能获满意效果。

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