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山楂丛枝病 (2015-07-30)

症状染病山楂树早春发芽迟，较正常植株约晚一周左右，无明显节间枝条，致小叶簇生或黄化，病枝由上向下逐渐枯死或花器萎缩退化，花芽抽不正常果枝或花小畸形，花多由白色变成粉红色至紫红色，不结果。病株根部萌生蘖条易带病，移栽后显症，1～2年内枯死。 &..

山楂绢粉蝶 (2015-07-30)

为害状幼虫食害芽、花叶、叶，低龄幼虫吐丝结成网巢，群居网巢中为害，幼虫长大后分散为害。生活史及习性一年发生1代，以3龄幼虫群集在树梢虫巢里越冬，每巢一般有虫10多头。春季果树发芽后，越冬幼虫出..

山楂虫害―大绿浮尘子 (2015-07-30)

也叫大青叶蝉，属枝干害虫。主要是成虫产卵为害，用产卵器在枝干表皮刺成月牙形小口，深达内皮层，产卵于内。常造成枝干死亡，尤以幼树受害最重。吉林省1年发生3代，以卵在枝条皮层内越冬，4月末开始孵化，幼虫约20天转化为成虫。先在杂草、作物、蔬菜上为害，10月上旬成虫为..

山楂锈病 (2015-07-30)

症状主要为害叶片、叶柄、新梢、果实及果柄。叶片染病，初生桔黄色小圆斑，直径1～2毫米，后扩大至4～10毫米；病斑稍凹陷，表面产生黑色小粒点，即病菌性孢子器；发病后一个月叶背病斑突起，产生灰色至灰褐色毛状物，即锈孢子器；破裂后散出褐色锈孢子。最..

营养山楂冻的加工技术 (2015-07-30)

营养山楂冻是以鲜山楂、白糖、明胶等为原料制成的一种高蛋白美味小食品，其外观晶莹，口感酸甜，是消食化积、开胃健脾的营养佳品。其加工技术如下：原料配比：鲜山楂2.5公斤、红薯5公斤、糖6公斤、明胶0.35公斤、柠檬酸20克、苯甲..

夏季山楂树的合理修剪 (2015-07-30)

目前，山楂品种繁多，山楂树修剪中的简单化，直接影响了产量和品质。有人认为只要疏除过密大枝，回缩枝组就行了，致使有些山楂树树形结构不合理，主枝过多，延长枝过长，上强下弱，基部光秃，内膛空虚，结果面积小。山楂树的整形修剪，应符合其生长的习性和自然环境条件，如果修剪..

山楂幼树早果高产技术 (2015-07-30)

1.搞好整形修剪定植后的1～3年是培养丰产树形的关键时期。密植山楂园要采用主干高30厘米，树冠不超过3米，保留4～5个骨干枝，在骨干枝上培养大、中、小型结果枝组的低干、矮冠、少干、多辅养枝的多主枝开心形或二层楼树形。这种树形通风透光好，成形快，树冠矮小，产量高，5年生时..

山楂套袋技术 (2015-07-30)

1.套袋前的管理修剪和肥水管理对山楂树进行常规的修剪和肥水管理，增强树势，提高花芽质量，使树体各部分长势均衡。疏花疏果蔬花在5月中旬进行，先疏花序再疏花朵，花序之间保留15～20厘米的空隙，每个花序留5～8朵健..

成龄山楂树综合管理增产措施 (2015-07-30)

一、修剪。根据“因树修剪，随枝作形”的原则，进行树体改造。首先，去掉重叠、密挤、交叉的大枝，留下方位、长势良好的大枝，使其分布均匀，互不影响。为了照顾产量和恢复树势，对有的大枝采取逐年分期去掉的方法，即第一年去掉1-3个，对其余要去的大枝进行回缩，控制其生长，暂时保留结果。第二、第三年再..

有关山楂汁的加工要点 (2015-07-30)

山楂果实富含果胶物质、有机酸和碳水化合物，汁液少而粘稠，果肉质地紧密，果核所占比例较大，因此，难以用压榨法制取山楂原汁。目前，国内生产的各种山楂饮料，基本上都是采用水质渗浸工艺，抽提山楂肉的可溶性物质，而得到山楂的水质渗浸液(习惯上称为山楂原汁)，然后再以原汁为..

酿酒技术：山楂酒的工艺流程 (2015-07-30)

山楂酒是以山楂为主要原料，经脱臭酒精浸泡和发酵工艺相结合酿制而成的一种低度果酒。它的工艺流程可分六个步骤： 1.分选　　山楂的分选主要是选出其中的杂质、草树叶、泥土、石块以及掺进的杂果类。一般采用振动筛和水洗槽进行分选。 &nb..

山楂树的修剪特点和存在问题 (2015-07-30)

１．修剪根据“因树修剪，随枝作形”的原则，进行树体改造。首先，去掉重叠，密挤、交叉的大枝，留下方位，长势良好的大枝，使其分布均匀，互不影响。为了照顾产量和恢复树势，对有的大枝采取逐年分期去掉的办法，即第一年去掉１～３个，对其余要去的大枝进行回缩，控制其生长，暂..

山楂树的施肥技术要点 (2015-07-30)

　山楂是原产于我国的特有果树，具有寿命长、结果早、容易栽培、适应性强、果实耐贮运等特点。山楂果营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等人体所需的矿物质，特别是铁、钙及维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量很高。此外，山楂还有较强的药用价值，具有开胃健脾、行淤化..

关于山楂的高产栽培技术 (2015-07-30)

我国特有的药果兼用树种。山楂品种繁多，鲜食和加工果均在市场上销售看好。山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤，均可栽培。针对近年来山楂生产存在产量低而不稳的问题，现总结出山楂的高产栽培技术如下。　　1.土肥水管理　　1.1土壤管理土壤深翻熟..

山楂栽培需要的生态条件 (2015-07-30)

　1.温度山楂对温度适应范围较大，年平均气温在4.7-16℃的地区都能种植山楂，以12-15℃为最适发展区。山楂能忍耐的最高温43.3℃，能较长时期忍耐40℃的高温。各地的气候条件不同，均有当地最适宜的栽培类型或品种。各地的不同品种对积温要求不同，最低为2000℃，最高为7000℃，年生育期为..

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