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豌豆尖试种技术 (2015-07-26)

豌豆尖，又称豌豆头、豌豆苗、龙须菜，食用部分为嫩苗、嫩梢。其富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。察布查尔县城镇于2007年引进试种。一、品种选择用于生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑，发芽率、纯度、..

豌豆褐斑病 (2015-07-26)

[分布与为害] 豌豆褐斑病，在我国长江中下游、西南、华南和东北地区均有发生。由豌豆壳二孢菌(Ascochyta pisi Lib.)引起，除为害豌豆外，还侵染菜豆等作物。 [症状] 为害叶、茎及荚果，主要在成株期发生，直到成熟。叶上病斑圆形..

甜脆食荚豌豆(87-7)? (2015-07-26)

甜脆食荚豌豆(87-7)是从国外引进的品种。 ? 特征特性：植株矮生直立，株高约42厘米，分枝1-2个，单株结荚10-12个，花白色，嫩荚淡绿色，圆棍形，无革质膜，横断面圆形，单荚重6-7克，荚长7-8厘米，宽和厚各1.2厘米，每荚有种子6-7粒，嫩荚脆嫩，荚和种子均甜，嫩荚含干物..

绿珠甜豌豆 (2015-07-26)

该品种属早熟品种，结荚节位低，生长强健，抗病性强，鲜荚产量高，从播种到初收鲜荚需55-60天，株高200厘米左右，分枝较多，白花，鲜荚嫩绿色，肉厚多汁。栽培要点：华北地区3月上旬播种，4月下旬开花，5月中下旬鲜荚上市，亩播种6-8公斤，一般亩产鲜荚1200-1600公斤。华南地区可根..

豌豆彩潜蝇 (2015-07-26)

豌豆彩潜蝇[Chromatomyia horticola(Goureau)]属双翅目，潜蝇科，除西藏外各地均有发生。又名豌豆潜叶蝇，主要为害甜豌豆、荷兰豆、蚕豆、扁豆、菜心、白菜、生菜、茼蒿、长叶莴苣、苦菜、樱桃萝卜、樱桃番茄、马铃薯、西瓜、甜瓜等名特优稀蔬菜。　　[为害特点] 主要以幼虫在叶片组织中潜..

豌豆新品种“龙豌一号”值得推广 (2015-07-26)

“龙豌一号”（引进四川示范代号99-1，又俗称“法国豌豆”），是四川省农技推广总站和四川龙丰农业发展有限责任公司引进的高产、优质、直立型豌豆新品种。今年蓬溪县首次从四川省农技推广总站引种1.5万斤，种植600亩，表现出高产、抗菌核病、耐肥等突出优点，基层干群普遍反映良好..

油炸豌豆加工技术 (2015-07-26)

(一)配方豌豆2500克、食盐200克、味精0.75克、胡椒粉1.25克。 (二)工艺流程原料选择→浸泡→脱水→油炸→脱油→调味→成品 (三)操作要点 1．..

豌豆轮作栽培间作管理技术 (2015-07-26)

豌豆本身忌连作，白花豌豆比紫花豌豆对连作反应更敏感。在各种耕作制度中，除单作外，半无叶豌豆以及一些矮生、早熟、对光温不敏感的品种，还常用于轮作、间作、套种和混作。豌豆苗期生长缓慢，覆盖度小，要求田间无杂草，前作以中耕作物为好。在秋播区豌豆常作为水稻、玉米及甘薯..

豌豆苗生产技术 (2015-07-26)

1、品种选择与播前处理实践证明，一般菜用豌豆在生产过程中易烂种，而粮用豌豆具有较强的抗烂性。目前豌豆苗生产，主要推广品种有小粒豌豆(也称白玉豌豆)、日本小荚豌豆、青豌豆，麻豌豆等。用于室内芽苗生产的豌豆种子，宜选择籽粒饱满，发芽率高，干净，无污染，无霉烂的种子。播种前先进行晒..

豌豆褐纹病 (2015-07-26)

主要症状主要为害叶、茎及荚。叶片染病呈不规则的淡紫色小点，高温高湿条件下，病斑迅速扩散，布满整个叶片，后病叶变黄扭曲而枯死；有的呈深褐色不规则轮纹斑，中央坏死处产生黑色小点。发病原因病菌主要在种子上越冬，借风雨传播蔓延。播种过早或遭受低温冷害，或土壤黏重、湿度过高，..

大棚生产豌豆苗技术 (2015-07-26)

豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的可供食用的豌豆小青苗。不但营养物质含量极为丰富(包含有蛋白质、β胡萝卜素、vb1、vb2、vc以及钙、磷、铁等多种矿物元素，其中磷的含量高于其他蔬菜)，而且，脆嫩可口。生产过程中又无需施肥、喷药，是真正的绿色蔬菜。　　　　1 选种　　　　供..

高产加工型绿粒豌豆新品种――草原23号 (2015-07-26)

“草原23号”是青海省农科院育成的豌豆新品种，2005年12月通过青海省农作物品种审定委员会审定。一、特征特性：幼苗直立、矮茎，株高65.4-68.4厘米，小叶变态为卷须且较发达，总状花序，花白色，籽粒皱，皮绿色，近圆形。干籽粒千粒重320.1-335.2克..

菜用甜豌豆新品种-浙豌1号 (2015-07-26)

浙豌1号是浙江省农科院蔬菜研究所在以1998年引进的GW10为材料，经系统选育于2001年育成的菜用大粒甜豌豆新品种。经过3年的生产性试种，浙豌1号主要表现为：豆荚大、豆粒大；品质佳，符合鲜食和速冻加工出口的要求；适应性广，抗寒力强，产量高。浙豌1号适合浙江省各地种植，尤其适..

豌豆新品种“龙豌一号” (2015-07-26)

“龙豌一号”（引进四川示范代号99-1，又俗称“法国豌豆”），是四川省农技推广总站和四川龙丰农业发展有限责任公司引进的高产、优质、直立型豌豆新品种。今年蓬溪县首次从四川省农技推广总站引种1.5万斤，种植600亩，表现出高产、抗菌核病、耐肥等突出优点，基层干群普遍反映良好..

紫花豌豆酱油酿制方法 (2015-07-26)

以前利用大豆等蛋白质原料与小麦等淀粉质原料相混合制曲时，混合原料发粘，易结块。所以通气性差，尤其在进行通风制曲操作时不易做到均匀控制品温。制成的曲子生产酱油，色泽稳定性不好。用本法制曲酿造酱油解决了上述问题。它是把紫花豌豆粉碎、撒水、蒸煮后，与用通常的方法，将..

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