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五香萝卜条的自制技术 (2015-07-27)

把萝卜削去根、叶，洗净，切成6厘米～8厘米长条，放在阳光下晒蔫（晒去水分），装在盆内撒上食盐，搓匀然后装入缸腌1天～2天，取出晒至八成干后，撒上五香粉，用手搓至柔软为止。然后装坛，注意应码一层萝卜，均匀地撒一层盐（大粒），最后装完时上面再均匀地撒上食盐，压实盖好，放在阴凉的地方。每隔1天～..

“满堂红”心里美(板叶)萝卜种子 (2015-07-27)

品种特征特性：该品种是采用自交不亲和系方法选育而成的杂交新品种。板叶型，叶簇直立，叶片深绿色；肉质根椭圆形，根皮绿色，入土部分白色，主根细长，肉色鲜红，血红瓤比率100%，肉质致密，脆嫩，适于鲜食。营养含量：&nb..

萝卜秋季管理要点 (2015-07-27)

一、注意及时锄草中耕　　秋萝卜生长前期应及时锄草中耕，中耕应掌握先浅后深再浅的原则，定苗后第一次中耕要浅，划破地皮即可，以后中耕可适当加深，但不可伤及根，防止烂根或裂口等。　　二、注意适量追肥浇水　　结合灌水进行追肥，每亩追施硫酸铵15～20公斤，施于近苗10厘米处，间隔15天后再灌人粪尿1～..

萝卜的几种加工方法 (2015-07-27)

常见的萝卜土法加工主要有以下几种方法，加工前均应挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜，并洗净、晾干。 1.萝卜干将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米长条，按10∶1比例洒上食盐拌匀，腌制6天～7天。腌制过程中要经常搅拌，使萝卜腌匀、腌透。捞..

叶用萝卜的采收及贮藏 (2015-07-27)

种后经过20～25天，植株大约有7～8片真叶，株高约25厘米时即可采收。前期可以间拔采收，收获时带根拔起，整理干净，捆把销售。　　　　贮藏适宜的贮藏温度为0℃，相对温度为95%以上，贮藏期10天左右。　　　　营养、食用与保健1）食用。萝卜叶食用简单，可榨汁、拌生菜沙拉、蘸酱、..

怪味萝卜条咋加工 (2015-07-27)

以白萝卜为原料加工的怪味萝卜条因色泽淡黄，质脆味怪，咸甜适口而倍受广大消费者的欢迎。现将怪味萝卜条的加工方法介绍如下，以供应用。 1．选料初腌。选用肉根粗壮，表面光滑，无枝又裂缝，无病虫害的完好鲜白萝卜做原料，用水洗净泥沙及杂质，削去须根。在容量2x2x1米的干..

棚栽的春萝卜下种正适宜 (2015-07-27)

一般来说，提前播种则上市早，售价高，效益好。但春萝卜应严格控制播种期，切不可过早播种，否则低温条件下易通过春化作用，造成植株先期抽薹。总的原则是保证地温在10℃以上时播种，根据栽培设施情况及选用品种不同，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收；..

巧种秋萝卜 (2015-07-27)

一、整地施肥萝卜地宜选择土层深厚、质地肥沃、疏松透气的沙壤土为好，但不要选择十字花科蔬菜茬口。萝卜以基肥为主，追肥为辅，结合整地，亩施腐熟的优质农家肥3000公斤，并配施适量化肥。整地要精细，做到耕透、耙细、耢平，使土壤上虚下实。二、适期播..

秋冬上市萝卜的病虫害防治 (2015-07-27)

萝卜病害主要是病毒病和黑腐病。病毒病至今无特效药剂，主要办法是治蚜，防止高温干旱。黑腐病是由黑腐菌引起的病害，主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂。病菌在种子、病株残体上越冬，借雨水和昆虫传播。应选用抗病品种，一般青萝卜轻，白萝卜重，也可用50℃温汤..

萝卜的贮藏技术 (2015-07-27)

最适储存温度：0℃　　　　相对湿度：95-100%rh　　　　萝卜采收后最好能尽快预冷至5℃以下，较能维持其脆度，否则组织易软化，商品价值降低。水冷式预冷对萝卜适宜，储运过程可用碎冰保持低温。萝卜的最佳储存温度为0℃，储存温度高，萝卜的叶及发根将继续生长，内部组织易变蓬松，品质变劣。储存前除去萝..

樱桃萝卜的栽培管理技术 (2015-07-27)

樱桃萝卜是一种小型萝卜，其肉质根圆形，直径2～3厘米，肉白色，根皮红色，单根重15～20克，株高20～25厘米，生长期较短，一般为30天左右，具有较强的适应性。不仅品质细嫩清爽可口，而且有较高的营养价值。可以生食、炒食、腌渍和作配菜，深受消费者的欢迎。特别是一些大宾馆、饭店更加青睐，已成为餐桌上..

萝卜糠心的原因及预防措施 (2015-07-27)

　糠心原因：　　一是采收、贮运过程中造成裂皮、裂痕等伤口，使呼吸作用增强，养分消耗过大而糠心。　　二是贮藏温度过高。萝卜贮藏的适宜温度为1-3℃，超过3℃易萌芽生长导致萝卜糠心。　　三是贮藏环境干燥。理想的空气湿度为90-95%，低于90%时，萝卜不断脱水使组织松软。萝卜入贮之前，如果..

无公害萝卜生产技术规程 (2015-07-27)

无公害萝卜生产技术规程是省质量技术监督局发布的ny/t5083-2002地方法规。　　一、适用范围　　本标准适用于保护地及露地萝卜无公害生产。　　二、产地选择　　产地应选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的沙质土壤为宜，且基地距主干公路线20..

萝卜畸形味杂原因 (2015-07-27)

1.裂根萝卜是由于土壤干燥后下雨，萝卜迅速吸收大量水分引起的，也有的是由线虫危害造成的小龟裂。　　2.粗皮萝卜是因土壤缺硼引起的。土壤水分少、多肥、多钙等因素都会阻碍硼元素的吸收。雨水多时，酸性土壤的硼元素容易流失导致缺硼，使萝卜根表面粗糙不光滑。　　3.网纹萝卜是由于萝..

萝卜品种合肥青 (2015-07-27)

[品种来源]丰乐种业农业技术研究院选育。 [主要性状]叶簇直立，花叶全裂。根长15厘米，粗10厘米，圆筒形，外皮大部分为绿色，单根重0．6公斤左右，肉质脆嫩，味甜，品质上等，耐贮性好，不易糠心。熟期85天，耐寒、耐旱。亩产4500公斤左右。 [栽培要点]江淮地区8月上旬为最适播期，行株距40厘米x2..

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