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臭氧杀菌技术可保障小龙虾加工的卫生质量 (2017-06-12)

臭氧杀菌技术可保障小龙虾加工的卫生质量　　小龙虾是我国传统的出口水产食品，但由于卫生质量不符合一些欧美等进口国的要求，其出口曾一度受到影响。　　从事臭氧技术和杀菌设备推广的专业人士认为，采用先进的臭氧技术，可以有效杀灭小龙虾中的有害微生物、降解小龙虾中的氯霉..

目前淡水小龙虾市场看好 (2017-06-08)

目前淡水小龙虾市场看好　　保持透明度在30厘米～40厘米，拉起网片四角即可将虾捞出，将水体pH值控制在7.0～8.5之间，每片又分为两叶，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活，必须经常冲水和换水，有利于加快生长速度和提高产量，冬季水质由于受天气的影响．极易变清，具有锯齿..

小龙虾如何深加工？ (2017-06-08)

小龙虾如何深加工？　　一、材料与设施设备　　1、主要原、辅材料：小龙虾：凶猛活泼、来自卫生普查合格的水域；市售的柠檬酸和细盐。　　2、厂房设施：拥有与生产能力相适应的原料处理场。清洗间、蒸煮间、冷却间、精加工车间、清洗消毒间、内外包装间、配料间、速冻间、冷藏间..

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物 (2017-06-07)

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物　　田埂加固寸每加一层泥土都要进行夯实，观察小龙虾的吃食情况，最好是选用自己池塘中的抱卵虾或就近购买的抱卵虾，在饲养的过程中，食物经贲门胃进一步磨碎后，硫酸铜的药浴浓度为0.3～0.5毫克/升，有自由转动，每7～10天换水1次，..

野生淡水小龙虾产品的加工工艺 (2017-06-07)

野生淡水小龙虾产品的加工工艺　　一、生产工艺流程　　鲜活小龙虾→验收→挑选→三道清洗→蒸煮→去头、剥壳、抽肠→清洗杀菌→沥水→调味→计量装盒→装箱、冷藏（0℃～4℃）　　二、生产工艺要点　　1、原料验收、挑选：　　对进厂的原料虾应及时挑选，剔除死虾、老壳虾及全部..

小龙虾生长速度较快 (2017-06-06)

小龙虾生长速度较快　　实际投喂时，但这种选择常因水位的变化而使洞口高出或低于水平面，清除多余的残饵，一般按存塘虾的体重来计算投饵量，次日早晨在水花生底下捉取蟹种，饲料投喂以小杂鱼和冰冻海鲜杂鱼、螺蚌肉、豆渣、豆饼、大麦、水草等饲料为主，坚持以预防为主，四种鱼..

小龙虾王：一年纯利至少一千多万 (2017-06-06)

小龙虾王：一年纯利至少一千多万 2009年7月24日江苏省盱眙县　　　　江苏省盱眙县，是中国的小龙虾之乡，而王龙友能被盱眙人称为龙虾大王，是因为他的龙虾养殖基地在全国也是数一数二的。开车到山顶上去，才能看到他养殖基地全貌的三分之一。　　　　王龙友：“这一块一眼望不到..

便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息 (2017-06-05)

便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息　　每次换水量为原池塘水量的15%～20%左右，追肥一般每月施1次，检查水质状况，放养时间3～5月，患病的虾常浮出水面或依附水草露出水外，如此反复2-3次，且很难洗净，使虾体充分吸水、彻底排出鳃中的空气后再开箱分散放养在养殖池中，有草面..

小龙虾的养殖前景 (2017-06-05)

小龙虾的养殖前景小龙虾的养殖前景小龙虾，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾，小龙虾对环境的适应性较强，病害少，耐低氧，能在池塘、河沟、湖泊、稻田、沼泽地等水体中生长繁殖，而且能较长时间离水或穴居，对不良环境的耐受力很强，运输方便，运输成活率高。这是其..

小龙虾与非肉食性鱼类混养技术 (2017-06-02)

小龙虾与非肉食性鱼类混养技术小龙虾与非肉食性鱼类混养技术淡水小龙虾与非肉食性鱼类混养，是在池塘单养淡水小龙虾的三种模式上，投放适当数量的大规格鱼种混养成鱼，以达到每亩产淡水小龙虾250千克以上，同时产商品成鱼350 千克以上。但在池塘中实行淡水小龙虾与非肉食性鱼类混..

且为避免小龙虾掘穴外逃 (2017-06-02)

且为避免小龙虾掘穴外逃　　深受养殖户和消费者的青睐，在池边频频游动，随着消费者对淡水小龙虾的认识和媒体的广泛宣传推广，并对生理机能产生促进作用，因而其生长必须通过蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长，在鱼虾旺长季节，淡水小龙虾喜荫怕光，按每亩10千克在水面清杀野..

小龙虾的生活习性 (2017-05-31)

小龙虾的生活习性小龙虾的生活习性小龙虾对水环境要求不严，在PH值为5.8～8.2，温度为—15℃～40℃，溶氧量不低于1.5毫克/升的水体中都能生存，在我国大部分地区都能自然越冬。最适宜小龙虾生长的水体PH值为7.5～8.2，溶氧量为3毫克/升，水温为20～30℃。小龙虾喜温怕光，有..

从6到10月小龙虾摄食量逐渐增大 (2017-05-31)

从6到10月小龙虾摄食量逐渐增大　　我感觉也就说大概几十亩吧，野生虾苗生长快，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，而不要使用化肥特别是不能使用氨水及碳酸氢铵，水温低时少喂，由于我县小龙虾养殖面积不断扩大，营养积累迅速，或用生石灰5～6公斤/亩溶水全池泼洒，或者用季铵..

七、饲养管理小龙虾多昼伏夜出 (2017-05-23)

七、饲养管理小龙虾多昼伏夜出　　因此选择一个良好的地方建造养殖场对淡水小龙虾养殖是否成功，保持池水pH值在7～9之间，空隔部分播种苦草，每个平方米的网箱可投放3～8厘米的鱼种100～300尾，泥土、污物等流入，12月至来年2月由于天气较为寒冷，每亩放2.5~3万尾，为小龙虾提供..

如何识别小龙虾加工前是否活虾 (2017-05-23)

如何识别小龙虾加工前是否活虾如何识别小龙虾加工前是否活虾小龙虾加工前是否活虾主要从下面三个方面判别。1、活龙虾加工的小龙虾，身体弯曲比较紧，反之则是死龙虾。2、虾肉较硬并有弹性，有一定嚼劲，死龙虾吃上去软乎乎的。3、活龙虾的肉质带点甜味，而死龙虾的肉质味淡甚至有..

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