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利用酒糟与土洞周年栽培鸡腿菇技术 (2015-07-21)

1 工艺流程淀粉渣→晒干储用→白酒糟（湿）→加3%的石灰粉→碱化、晾晒处理→按配方加棉籽壳或玉米芯粉、麦麸等拌匀→建堆通风发酵处理5～7天，调节pH值、含水量→装袋（包）接种→洞外发菌培养→洞内覆土保湿栽培→出菇管理、采收→后茬菇管理→菌糠..

伏天养鸡管理要点 (2015-07-21)

防暑降温鸡没有汗腺，天热时只靠张口喘气散发体热。当环境温度达到30℃时，鸡呼吸加快，食量大幅度下降，体质虚弱，产蛋率降低。因此，必须降温防暑。措施：一、通风换气。鸡舍门与窗要昼夜敞开，并要钉上纱窗，以防蚊子等进入叮咬蛋鸡，影响其休息。二、搭建凉棚。农户散养..

鸡腿菇发酵料袋栽培技术 (2015-07-21)

鸡腿菇风味独特，被视为美味佳肴。它肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，而且对治疗糖尿病、胃病和降血压有显著疗效，深受广大消费者的欢迎。一、鸡腿菇的栽培原料及配制鸡腿菇适应性强，是我国食用菌中栽培方法最简便、最灵活、原料..

规模养鸡要避开的误区 (2015-07-21)

盲目引种不少养鸡户存有品种越新越好的思想，而不考虑引进品种是否适应当地的自然条件，也不考虑市场的需求情况，还有部分养鸡户只图价格便宜，而忽视了雏鸡的质量。　　过早催产不根据鸡的生产发育规律和营养需要，而盲目提高饲料标准，致使..

鸡舍垫沙的五大好处 (2015-07-21)

夏季给鸡舍和鸡活动场铺垫沙粒有五大好处：　　供沙浴鸡最喜欢用沙子洗浴,通过沙浴既可保持鸡体的清洁卫生,又会使鸡体健康,有利于生长发育。沙浴的沙子以选用细沙为好。　　助消化鸡喜爱食用沙粒,场、舍垫沙后鸡可随..

家庭养鸡科学给药法 (2015-07-21)

家庭养鸡，难免会得病。鸡得病并不可怕，可怕的是不能及时正确的给药防治。这里介绍几种家庭养鸡常用的给药方法。　　药溶法：按药溶比例配好药溶溶液，使家禽局部药溶或洗澡。适用于杀灭体外寄生虫或体表消毒的用药。药溶时要注意让禽的头部露出水面防止窒息、死亡或中毒。　 ..

夏季饲养肉鸡关键技术 (2015-07-21)

防署降温 (1)喷淋降温：三伏天采用喷雾器向鸡舍房顶或鸡体喷凉水，每2～3小时一次，可使舍温降低4～8℃。(2)纵向通风降温：在鸡舍出粪门处设置排风口，在进料门处设置进风口，并根据舍内空间，均匀设置一定数量排风扇，沿鸡舍纵轴通风，舍温可降8～12℃，鸡感到凉爽舒适..

莴笋-豇豆-青菜-鸡毛菜一年四茬高效栽培模式及配套技术 (2015-07-21)

合理安排茬口，能提高蔬菜的产量、产值，增加菜农收入，提高蔬菜生产的经济效益。笔者通过近几年上海郊区蔬菜生产实践，总结出了莴笋-豇豆-青菜-鸡毛菜1年4茬高产栽培技术。该茬口以绿叶蔬菜为主，搭配种植豇豆，取得了较高的产量和良好的效益。667平方米总产量达到了7100kg，产值1..

规模养鸡几大错误 (2015-07-21)

盲目引种　不少养鸡户存有品种越新越好的思想，而不考虑引进品种是否适应当地的自然条件和饲养条件，也不考虑市场的需求情况，还有部分养鸡户只图价格便宜，而忽视雏鸡的质量。过早催产不根据鸡的生长发育规律和营养需要，而盲目提高饲养标准..

夏季鸡群的饲养管理要点 (2015-07-21)

进入夏季后气温明显升高，烈日当空，高温高湿的环境给养鸡业带来了很多困难。对鸡而言，当气温达到32℃时机鸡群就会表现出强烈的热应激反应：张嘴呼吸，大量饮水，食欲下降，导致抗病力减弱，产蛋率大幅度下降，小蛋、破蛋增加。长时间的热应激还会造成鸡只死亡。所以夏季要重点做好以下几个方面的工作，以..

闾山柴房鸡的加工 (2015-07-21)

据民间传统，闾山柴房鸡是清朝乾隆皇帝命名的，已有300多年历史。 1.加工方法（1）配方每加工20只鸡，需要鲜小榛蘑20个、鲜口蘑20个、鲜猴头蘑20个、鲜香蘑20个、百合3.5g、白芨3.5g、黄花菜20根、何首乌2g、杜仲2g、枸杞10g..

鸡粥的制作工艺 (2015-07-21)

鸡粥是上海最著名的点心。20世纪20年代初由上海东新桥和大世界附近的小吃摊始创，因滋味非常鲜美，到了30年代已经出名，40年代盛行。当时经营鸡粥最有名的是大世界老公兴、福建路林福斋和云南南路小绍兴等。现在以小绍兴的鸡粥为最佳，驰名中外。原料：活..

鸡腿菇的采收与加工 (2015-07-21)

鸡腿菇采收适期必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约两小时，及时进行加工。 1.烘干设施：①炕房。②烘干机。 2.切片排筛：将..

肉鸡饲养要加强环境管理 (2015-07-21)

我国进行肉鸡饲养已经有相当长的时间了，在这期间，积累了许多宝贵经验，值得我们在今后的工作中借鉴。但是，由于长期的饲养管理习惯，导致我们走进了一个误区，那就是对肉鸡饲养过程中的环境管理做得不够精细，很大一部分精力都用在了肉鸡的用药治病上。作为肉鸡饲养人员，我们应..

产蛋鸡不宜喂磺胺 (2015-07-21)

磺胺类药物常用于防治鸡伤寒、鸡霍乱、鸡球虫病等多种疾病，但在鸡产蛋期间不宜喂服。因为磺胺类药物阻止鸡对钙、磷的吸收，抑制分泌和减少形成蛋壳的成分，能造成鸡产蛋率下降，并出现软壳蛋，严重时可导致鸡瘫痪。所以，鸡在产蛋期不可喂给磺胺类药物。

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