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抗鸡热应激的饲料添加剂 (2015-07-21)

减轻热应激是夏季养鸡的关键环节。生产上，除采取防暑降温措施，并加强饲养管理外，适当使用一些能减轻热应激的饲料添加剂也是十分必要的。抗热应激的饲料添加剂，其作用机理一般为调节热应激导致机体的酸碱平衡紊乱、营养代谢障碍、改善生产性能、降低机体对热应激敏感性等。常用..

耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝加工新工艺 (2015-07-21)

当前，随着人们生活节奏的加快，方便食品从方便面发展到方便米粉、粉丝、河粉、米粉、泡馍、油茶和米粥等多样化的系列食品，而方便食品的发展又日趋地方特色化。作为一直关注方便食品发展的北京博邦食品配料有限公司，特推出耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝（米粉、河粉）的加工工艺及调味..

鸡粪制作鱼料四法 (2015-07-21)

鸡粪中残留了大量的营养物质。用鸡粪养鱼，不仅节约商品饲料，提高了养鱼的经济效益，还减少了环境污染。现将鸡粪制作鱼饵料技术介绍如下： 1.发酵法。取新鲜鸡粪2份，麦麸1份，细糠1份，混合后摊开，先少量喷水，再边搅边对水，以"手握成团，松手即散"为宜..

美味电烤鸡是怎样出炉的 (2015-07-21)

1.工艺流程选鸡→宰杀→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤腌制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品。 2.操作要点（1）选鸡选用毛质量为1.8kg～2.3kg的肉用商品鸡，大小适中。（..

蛋鸡的热应激及其防制 (2015-07-21)

高温能够导致蛋鸡增重和产蛋等生产性能严重下降，甚至引起蛋鸡死亡。如何克服高温带来的困扰，把不利因素降低到最低限度，保证蛋鸡生产正常进行，力争减少或避免不必要的损失，是养鸡生产者需要解决的一个重要问题。 1 临床症状、病理变化及发病特点&n..

肉鸡肠毒综合征 (2015-07-21)

肠毒综合征是影响肉鸡的主要疾病，死亡率增高，饲料转化率低，药费过高。　　一、流行特点及症状　　①多发于25-40日龄，其他日龄病情轻、数量少，最早7-10日龄。密度、湿度过大，通风不良，卫生差及饲喂高能高营养饲料，易发病且症状重。②发病初期症状不明显，精神、食欲及死亡率正常，个别粪便变稀，含有..

葡萄品种：无核白鸡心 (2015-07-21)

欧亚种，果穗圆锥形，平均穗重829克，最大1361克，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，平均粒重6．5克，最大7．2克，用赤霉素处理后可达12克。果皮黄绿色，皮薄肉脆，浓甜，微有玫瑰香味，品质佳。丰产，果实成熟一致，抗霉病性强。

六个适合宝鸡地区栽培的苹果优良品种 (2015-07-21)

宝鸡地区与陕西北部地区相比，其海拔较低，土质肥沃，雨量充沛，温度高，灌溉条件好，因此苹果成熟早、果个大，但着色较差、病害较多。今后宝鸡地区应大力发展以下六个苹果优良品种。 1)藤牧一号。早熟品种，陕西宝鸡地区7月中下旬成熟。果个大，果面光洁，果点小，条纹红，外..

茶菇香辣麻鸡块的制作 (2015-07-21)

采用含9%的食盐、1.5%的复合香料的腌制液，在0～4℃条件下，腌制白条鸡24小时，然后在55℃～60℃条件下烘制16小时，再在阴凉处风干一周左右，最后经预蒸、调配装罐并在100℃下杀菌60分钟，即可得到咸甜适中、鲜辣适宜、软硬适度、腊香浓郁的麻鸡块制品。

春季产蛋鸡饲料的合理调整 (2015-07-21)

春季，养产蛋鸡要取得较好的饲养效益，必须在母鸡进入产蛋高峰期后调整好饲料中的营养成分比例。饲料调整一般要做到"4个变化"。 1.能量变化。产蛋鸡冬季饲料的能量饲料含量较高，春季气温转暖后，若继续采用此类饲料，能量饲料多会使鸡体重增加，不但不能促..

提高产蛋鸡生产性能的综合措施 (2015-07-21)

近些年研究产蛋鸡生产性能的人日益增多，虽然在提高产蛋鸡生产性能方面有了一定的效果，但产蛋鸡生产性能低仍制约着蛋鸡业乃至整个畜牧业的持续、快速、健康发展。为此本文对如何提高产蛋鸡的生产性能作了如下阐述。 1 加强蛋用型鸡的选育 ..

鸡的免疫与蛋白饲料的关系 (2015-07-21)

就养鸡生产来说，充足的蛋白质是肉鸡快速增重和蛋鸡产蛋率高的物质基础。那么，当前养鸡业普遍存在的鸡免疫力低下（即高发病率与高防治难度）与鸡的日粮蛋白是怎样一种关联呢？笔者认为，可以从几个方面来认知。　　从遗传和野生或放养条件看，鸡这种禽类的蛋白质摄入包括了动物性蛋白和植物性蛋白，如各种..

鸡传喉和慢呼混合感染的诊治 (2015-07-21)

一、发病情况　我市张某饲养海兰灰育成鸡1500羽，自进雏以来，一直长势良好。在2007年12月15日鸡120日龄时，按免疫程序进行新城疫C30 5倍量饮水免疫，同时皮下注射新支减三联灭活苗0.5毫升，结合两倍量翅下刺种鸡痘。打针后第三天，在捉鸡应激未完全消除的情况下，赶上天气低..

电烤鸡生产工艺 (2015-07-21)

本项技术操作简便，投资少，见效快，适于个体加工经营，是农民进城经商务工和城市下岗职工再就业的致富门路之一。 1.选鸡，浸泡卤制备。选用毛重1.8～2.2千克的50日龄健康肉用鸡，体形大小适中。浸泡卤配方：每50千克鸡用八角150克、陈皮75克、肉桂50克、白..

板鸡加工技术 (2015-07-21)

板鸡是以鲜鸡为原料，经腌制和烘焙等工序加工而成的食品。成品形态美观，腊香浓郁，蒸制、炒制、煮食皆味美可口。一、材料及设备 1.原料：健康无损的活鸡。 2.辅料：大茴香（又名大料、八角）、小茴香、丁..

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