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苹果补钙方法
(2017-03-22)
苹果补钙方法 苹果补钙技术按照钙吸收的部位大致可分为:根部补钙、叶果喷钙、树体补钙、果实浸钙四个内容。 1.根部补钙 根部补钙,就是从苹果树的根部着手,来进行补钙。根部补钙是非常重要的,因为根部的吸收效果往往最佳,是整个补钙的基础,也是解决苹果因缺钙引发多种生理病..
透明苹果汁
(2017-03-22)
透明苹果汁 工艺流程苹果→选果→清洗→修整→破碎→榨汁→加热→过滤→装灌→密封→杀菌→冷却→检验→透明苹果原汁产品制作方法1.选果:剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果,同时要清除杂质。2.清洗:把苹果浸泡后用流动水把苹果表面清洗干净。3.修整:有局部病虫害..
防治苹果树落叶病效果好
(2017-03-21)
防治苹果树落叶病效果好 在苹果生产中,还没到叶子该落的时候,一片一片的叶子却落了。看到此景,果农能不着急吗?近日,由台湾盛丰农业生物技术有限公司研制的“盛丰(保叶)”增效剂,解决了果农这一难题。据了解,苹果树落叶病分为斑点落叶病和褐斑落叶病两种,具有侵染快、潜..
苹果摘袋的时间与方法
(2017-03-21)
苹果摘袋的时间与方法 1.采前30天左右摘袋。如果太早,果子暴露时间长,日灼和轮纹病易发生,且着色差;如果太晚,含糖量低,风味淡,且采收后易褪色。若单从着色考虑,可稍晚(采前29天)一些摘袋。 2.先摘外袋,再摘内袋。最好在阴天摘除外袋,一般在袋内外温差较小时摘袋..
胡萝卜苹果汁
(2017-03-20)
胡萝卜苹果汁 原料配方苹果(中型)1个胡萝卜(中型)1根柠檬汁15毫升蜂密10毫升制作方法1.将苹果、胡萝卜洗净,切成如同黄豆大小的碎块。苹果切块放置一会儿容易变色,故切开后应立即榨汁,或浸泡在2~3%食盐水中。2.分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中,用硬的器物压榨,挤出汁..
苹果园授粉树的选择和配置比例
(2017-03-20)
苹果园授粉树的选择和配置比例 1.授粉树的选择 授粉树的配置必须选择花期、寿命与主栽品种大体一致并与主栽品种授粉亲和力强以及经济性状较好的品种。并要求与主栽品种的开花期、始果年龄、树体寿命等方面相近,花粉质量好、花粉量大的品种。在丽江一般选用海棠和山定子作为..
浓缩苹果汁的加工
(2017-03-17)
浓缩苹果汁的加工 浓缩苹果汁体积小,可溶性固形物含量达65%~68%,可节约包装及运输费用,能使产品较长期保藏。1.工艺流程:原料→洗果→洗涤→破碎→榨汁→澄清→杀菌→浓缩→灌装→成品。2.技术要点:(1)果汁制取:果汁制取必须选择成熟、健全、优质的苹果原料,以制造出优..
苹果疏除花果顺序
(2017-03-17)
苹果疏除花果顺序 应该根据不同情况循环渐进。一般作法是先疏大树,后疏幼树;先疏弱树、后疏强树;先疏花、果量特别多的树,后疏花、果量较多的树;先疏骨干枝,后疏辅养枝;在一株树上,先疏上部,后下部;先疏外围,后疏内膛;先疏顶花芽花,后疏腋花芽花。 为了防止漏疏,..
2017年苹果腐烂病防控技术方案
(2017-03-17)
为切实做好2017年农作物重大病虫害防控工作,降低病虫害危害损失,促进农药使用量零增长行动,全国农技中心组织有关专家研究制定了2017年水稻、小麦、玉米、棉花、马铃薯、茶叶重大病虫害和蝗虫、草地螟、粘虫、柑橘大实蝇、苹果腐烂病、油菜菌核病防控技术方案以及保护地蔬菜重要害虫生物防治技术方案。现..
苹果锈病的发病特点及防治方法
(2017-03-16)
苹果锈病的发病特点及防治方法 苹果锈病的发病特点及防治方法 发病特点 苹果锈病菌在桧柏上为害小枝,即以茵丝体在菌瘿中越冬。第二年春天形成褐色的冬孢子角。冬孢子柄被有胶质,遇降雨或空气极潮湿的胺化膨大,冬孢子萌发产生大量担孢子,随风传播到苹果树上。锈菌侵染苹果树叶..
苹果醋的酿造技术
(2017-03-16)
苹果醋的酿造技术 (一)工艺流程鲜苹果汁或稀释10%的浓缩苹果汁→乙醇发酵→粗滤或离心分离→贮罐→酸化→粗滤→陈酿罐→细滤→稀释→杀菌→装瓶(二)操作要点说明(1)发酵:现在常用葡萄酒干酵母,这种酵母可直接接种到果汁内,接种量为150毫克/千克。发酵后将酒榨出,然后放置1个..
苹果轮纹病防治措施
(2017-03-15)
苹果轮纹病防治措施 轮纹病主要为害枝干和果实,是苹果枝干和果实重要病害之一。严重时削弱树势,引起落果。该病有潜伏浸染特性,果实受侵染后,多在近成熟期和贮藏初期发病。多雨地区和多雨年份发病重。防治方法: 1、加强栽培管理,注意氮、磷、钾肥的合理施用,增强树势,..
苹果甜果汁的加工
(2017-03-15)
苹果甜果汁的加工 1.工艺流程:原料选择→原料处理→预煮→打浆→配料→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。2.技术要点:(1)原料选择:应选新鲜良好、汁多纤维少、充分成熟的果实,剔除伤烂等不合格果。(2)原料处理:洗果、去皮、去核等步骤与糖水苹果生产工艺相同。剔除斑点..
苹果腐烂病的防治技巧
(2017-03-14)
苹果腐烂病的防治技巧 一、病害介绍:苹果腐烂病是为害苹果枝干的主要病害,是苹果生产上的严重病害之一,威胁苹果生产。苹果腐烂病主要为害枝干,少见为害果实。在粗大的枝干上为害,形成红褐色、水渍状、组织松软的腐烂斑,用手挤压,病斑海绵状下陷,并有褐色汁液流出。后期病斑..
苹果采后的处理技术
(2017-03-14)
苹果采后的处理技术 苹果在采收后,储藏前,为保证储藏质量,对苹果进行预处理是十分重要和必要的,预处理的存在和好坏可直接影响储藏期间的果品品质变化。预处理包括:剔果、分级、浸果、预冷。 剔果:预处理的第一步,主要是严格地剔除病果、烂果,有日灼伤或机械伤的苹果。防..
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