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猕猴桃品种：川猕2号 (2015-07-29)

川猕2号猕猴桃是四川省苍溪县于1982年从河南引入的野生美味猕猴桃中选出。果实短园柱形，略扁，较整齐。果皮褐色，被有长硬毛，不易脱落，平均果重95．7克，最大果重183．7克，果肉脆绿色，质细多汁，味甜、有香气，每100克鲜果肉含VCl24．2毫克，可溶性固形物16．9%，总酸1．33％..

水蜜桃品种：霞晖5号 (2015-07-29)

霞晖5号是1981年以优质中熟水蜜桃朝晖为母本，中熟优质水蜜桃品系63-17-1（奉化玉露×早生水蜜）为父本配置杂交组合选育而成。果实圆整，果个均匀，风味甜，品质优，外观美。南京地区果实于7月上旬成熟，生育期约95天，可填补早中熟水蜜桃市场供应的缺档，是一不可多得的早中熟优质..

樱桃新品种：豫樱桃Ⅰ-Ⅳ号 (2015-07-29)

　外国引入或通过国内杂交的大樱桃都不同程度的存在童龄期过长、难于管理、风味不尽如人意的问题。现在中国樱桃品种，虽风味好、早果、丰产、但多数品种存在果个小、耐贮性差、不耐运输、产量不稳、风味参差不齐等问题。我们从九十年代初开始，遍访国内樱桃自然分布区，对中国樱桃进行了全面的..

山核桃加工前的果实处理 (2015-07-29)

1.脱蒲水选（1）采的果实经3～4天堆放（加速果蒲分离）后应及时脱去外果壳（蒲），脱蒲方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。（2）果实经脱蒲处理后，即进入水选工序，即将果实倒入盛满水的较大的容器（如大木桶）内，捞去浮..

极晚熟桃新品种-冬雪王桃 (2015-07-29)

由山东省青州市益民果树研究所历经 8年培育的冬季成熟，春季上市的极晚熟桃新品种冬雪王桃，结束了冬季无桃果供应的历史，开创了冬季桃果上市的新纪元（货架期三个月之久），并且冬雪王桃，晚熟耐存，个大质优，含糖量高，口感好，丰产性特强（亩产万斤），收入极高用冷库贮存..

桃树果实套袋技术要点 (2015-07-29)

桃树果实套袋可以促进果实着色，防止裂果，保持果面洁净，防止病虫为害，减少农药残留，并能提高果实硬度。一、果袋选择及使用方法 1.果袋选择果袋类型主要有塑料袋和纸袋，纸袋又分单层和双层，颜色有浅色和深色两种。据我们试验..

丰白桃的丰产栽培 (2015-07-29)

2000年春，我们从河北省昌黎县果树所引进丰白桃（天王桃）1000株，试栽于建昌县大屯镇云山洞3村岳景辉的20亩（667平方米，下同）河滩地上，经过几年的栽培实践，认为丰白桃具有许多优点，值得栽培推广。其优点可归纳为：结果早、产量高、果个大（平均单果重252g，最大可达500g以上..

山核桃种植技术研究 (2015-07-29)

1、目前已对山核桃的生态生物学特性、繁育技术、高产稳产技术等方面进行了较充分的研究。安徽省内山核桃可划为皖南山核桃和皖西大别山山核桃两个种系。在生长特性上山核桃较耐寒、耐阴，生长区域以年均温13.5-17.2℃，年降雨量1300-1500mm，海拔200-800米的阴坡山地为好。山核桃生..

红枣与核桃 (2015-07-29)

红枣与核桃核桃既清香又营养，但核桃好吃壳难剥，很多消费者因怕麻烦而放弃吃核桃。新疆阿克苏的薄皮核桃果仁结实饱满，味道浓香爽口，不饱和脂肪酸含量高，富含钙、铁、锌、硒等微量元素，而且外壳只有1毫米厚，吃起来特别方便。由于薄皮核桃有着众多优点，所以在市场上特别..

甜香核桃仁加工技术 (2015-07-29)

甜香核桃仁香甜爽口，营养丰富。其加工技术简单易学，投资小，见效快，是果农致富增收的好项目。工艺流程：去青皮-漂洗晾晒-取仁-香味浸泡-烘烤-加糖衣-成品包装。 1.核桃果皮由深绿色变为黄绿色或浅黄色，部分总苞裂口且有少数落..

几种猕猴桃产品的制作 (2015-07-29)

1.低糖猕猴桃果脯（1）工艺流程选料→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装。（2）加工方法 ①选料。选含糖量达7.5%～8%（即八成熟）的猕猴桃做原料，将其中畸形、病害、霉烂的果实剔除。②去皮。配制质量分数为1..

仙桃蛋白质粉与红桃方片的加工利用 (2015-07-29)

1.仙桃蛋白质粉随着社会生活水平的日益提高，现代人对于年轻、健康、长寿有了更高的要求，于是带动了大批的资金投入到保健品的开发与生产之中。一时间，保健品业成为最热门的行业，同时被誉为“朝阳产业”。而仙桃蛋白质粉就是一种具有发展前景的保健食品..

鲜桃果茶的加工技术 (2015-07-29)

鲜桃果茶是目前市场上很流行的果汁饮料之一，现将其加工工艺介绍如下：一、原料选择选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，成熟度不够的桃果要经过后熟。二、原料预处理 &nb..

非洲红桃K栽培技术 (2015-07-29)

“红桃K”，正名为玫瑰茄，为锦葵科木槿属植物，原产于非洲。“红桃K”在我国引种栽培，其单株采果量高达5千克，亩（1亩=667平方米，下同）产超3000千克，亩产值可达3万元以上。“红桃K”果子实为，玫瑰茄的花萼。花萼和小苞片被用来制作果浆、饮料、提取色素等。“红桃K”还具有降..

核桃贮藏期病害及其防治 (2015-07-29)

核桃，又称胡桃，是世界三大干果之一，也是我国主要的经济树种。核桃的食用价值和药用价值都很高，是我国传统的出口果品。据测定，每100g核桃仁含脂肪63g、蛋白质15.4g、总糖10.7g、磷329mg、钙108mg、铁3.2mg、胡萝卜素0.17 mg、硫胺素1.0mg、核黄酸0.11mg、尼克酸1.0mg。本..

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