中国网山东聊城7月30日讯  据聊城日报消息，在茌平县杨屯乡南孙村一处手工面作坊内，作坊主人孙大胖给大家展示自己的彩色面条。这种面条是富含天然色素的彩色小麦手工制作的，这种彩色小麦含有丰富的蛋白质、赖氨酸，以及对人体有益的锌、铁、硒、钙等微量元素，比普通小麦更有营养。

忠厚老实的农民孙大胖内心并不“本分”，不甘于一辈子“土里刨食”的他多年来一直努力寻找致富门路，后经朋友推荐了解到新型杂交彩色小麦，这种小麦不仅高产，而且营养价值高，尤其是其种子表皮的天然色素是一种花色苷类物质，具有抗癌作用，市场价格比普通小麦高50%以上。

彩色小麦梦自此深深地扎根在他心底。2013年，他流转了120亩土地开始试种绿色小麦和紫色小麦，第一年便试种成功，每亩收入比种普通小麦高出千余元，让附近的村民们都“开了眼”，纷纷向他“取经”。

想到彩色小麦不仅产量稳定，而且是非常好的营养保健食品原料，五颜六色的面粉可以做出颜色诱人的美味面食，加工附加值高，孙大胖决定搞小麦深加工，拉长经济链，带领当地农民共同走上致富路。很快，他牵头成立了大胖粮食种植专业合作社，合作社跟社员们签订合同订单，按照每斤1.8元的合同价收购彩色小麦，保证了种植户的收入。收上来的彩色小麦被送到加工作坊内加工成石磨彩面、手工彩色面条、坠面，产品推向市场后备受消费者欢迎，实现了种植户、企业、合作社的三方共赢。

通过“合作社+企业+农户”的模式，孙大胖推广种植的彩色小麦已经达到500多亩，社员达到50多户，为当地村民增收百万。初试牛刀让孙大胖踌躇满志，他计划着进一步扩大种植面积，开发市场对路的保健食品，加工生产出更多既营养又保健的食品，把彩色小麦做成一个大产业，实现自己的彩色致富梦。　(通讯员  张 颖 夏 天 贾 翠)