很久很久以前，一位名叫库尔班的维吾尔族果农把毕生心血倾注在自己的果园里，他培育出一种松软甜美的水果被誉为“圣果”，不但能止饥解渴，还可以治疗多种疾病。

国王贪图它的花香果甜，便下了一道圣旨，要库尔班将果树全部移栽到皇宫，否则树要砍去，果园要毁掉。库尔班连夜从果树上剪下条条嫩枝，送给附近的乡亲们栽培，第二天将光秃秃的果树移栽到国王的花园中。

结果第二年开春，皇宫里的果树一棵也没活，维吾尔老乡果园里的果树却枝繁叶茂，花香四溢。

国王怒不可遏，派士兵循着花香找到果园，将繁花盛开的果树统统砍掉。库尔班与乡亲们偷偷藏下枝条掩埋，第二年春天，又到了果树开花的季节，大家担心浓郁的花香将再度引来灾难。

乡亲们面对着待放的花苞，心中默默祈祷：要是不开花就结果该多好啊！他们的诚心感动了树神，果然没有开花就结出了累累硕果。从此，人们将这种“无花而果”的果树称为“无花果”。

无花果

是一种开花植物，隶属于桑科榕属。原产于阿拉伯、小亚细亚及地中海沿岸。属亚热带落叶小乔木，热带、温带都适宜生长。树势优雅，是庭院、公园的观赏树木。无花果树寿命长，一般经济寿命为30~50年。有八百个品种，绝大部分都是常绿品种。

种植历史悠久《圣经》中提到57次多

无花果的历史悠久，大概没有一种水果可以和无花果相提并论。它的大名在西方的文化中源远流长，《圣经》中就有多达57次提到无花果，无花果是《圣经》里出现的第一种有名有姓的植物。无花果在《圣经》中被称为神圣之果、生命果、太阳果，它的营养价值和药用价值都非常高。更远，那么要提到公元前4700年的埃及，那时候就已经有无花果树种植的记载了。后来罗马人把无花果带到了英国，再后来17世纪的时候传到了美国。我国的无花果大概是在唐朝的时候传过来的，丝绸之路上的新疆就盛产无花果。如今无花果的种植范围已遍布全国各地。

无花果干是把新鲜无花果加工成干制品，市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质，营养价值很高。可用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。可以直接食用，或泡在水里让它恢复原状，再煮成糖煮水果，也可以剁碎加在烘焙食物及点心中。

无花果干的功效与作用

秋冬季节，总会觉得口干舌燥，不妨用无花果干泡水喝吧！无花果干口感甜蜜，既能入药，也能直接食用，更能拿来泡水。那么无花果干有什么功效与作用呢？

首先，无花果干的营养十分丰富，可解毒消肿、生津清热、开胃健脾，对咽喉肿痛、声音嘶哑、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹泻等疾病都有一定的治疗缓解作用。

其次，无花果内含有的水解酶等成分能减少脂肪在血管内的沉积，对降血压、预防冠心病有很好的作用。

另外，因无花果干可以通乳，所以，准妈妈可以适量食用，为将来宝宝的口粮做足准备！

无花果干怎么吃最好

无花果口感甜蜜，咀嚼起来有一种粘腻的感觉，十分特别。很多人都爱吃，就算不是无花果的时令季节，人们也喜欢用无花果干来泡水喝或者是用来煲汤、做菜。那么无花果干怎么吃最好呢？

一、无花果干可以用来煲粥

准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。

二、无花果干可以用来煲汤

准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。

三、无花果干可以用来做菜

无花果干和洗干净的西瓜皮（切丝）凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

四、无花果干可以用来泡茶

无花果干切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。

无花果干的忌宜人群

无花果干是由新鲜的无花果晒干后加工而成的，其口感和营养价值可丝毫不逊色于鲜无花果呢！因此人们多用无花果干来煲汤或者是泡水喝。但是注意了！无花果干并不是人人都适合吃的，这是为什么呢？

这是因为无花果是含糖量非常高的水果，经过晒制后糖分更高，如果是有糖尿病的人就不适宜多吃，腹泻、 脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用，大便溏薄者不宜生吃。无花果食用过多对胃虚、肝虚者有害，故寒性胃痛者忌食。

那么什么人适合吃无花果干呢？

无花果干能起到健胃消食，通便润肠的作用，所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血压、动脉硬化、冠心病、癌症患者适宜食用。当然，怀孕时期的准妈妈也可以适当食用一些无花果干来补充孕期营养哦！