转型路上一波三折，苍溪雪梨重振雄风

苍溪雪梨如何从滞销到畅销？

8月14日，仲青山（左一）在梨园为果农进行技术指导。

□陈朝文 本报记者 周金泉 文/图

“我这棵雪梨树，10多天前就有人交了300元定金。”8月14日，苍溪县青盐雪梨专业合作社理事长张华春指着硕果累累的雪梨树兴奋地说。8月中旬，记者行走苍溪梨乡，看到一个个苍溪雪梨沉坠枝头、“整装待发”。从果农的笑脸看得出，今年苍溪雪梨又能卖出一个好价钱。

然而，在苍溪雪梨火热的背后，却是其命运坎坷的一波三折——

上世纪80年代，当人们月工资普遍只有40多元的时候，苍溪雪梨售价高达5元/个。

2000年开始，因为人们的消费观念的改变，苍溪雪梨个头大的优势变为劣势，再加上早采等原因，苍溪雪梨一度滞销。

2005年，苍溪雪梨逐步改“小”。之后，人们消费观念又一次发生转变，大个的苍溪雪梨重返优势，梨乡趁势打响苍溪雪梨提质增效攻坚战，滞销的苍溪雪梨绝地反击，价格和效益逐年走高。

▲

个头大兼早采雪梨价低滞销

“成熟后，1棵雪梨树的梨子要卖三四百元。”张华春告诉记者，以前雪梨可没有这么卖得起价，2000年后，雪梨的价格曾低至“一棵三四十元”，还不好卖。

“主要原因是早采。”张华春说，“苍溪雪梨本在9月上旬才开采。早采梨从7月底就开采了。早采的不甜，不化渣。”苍溪县云峰镇梨子经纪人张义德回忆说：“当时我只图有经销商来买，好挣两个现成钱。”

苍溪县梨芋产业化推进办公室负责人仲青山说，“1棵雪梨树200斤果，单果重1.5斤以上的占30%，1-1.5斤的占50%。单果甚至有四五斤1个的。消费者买来，1个人一次吃不完1个梨，几个人分梨吃，听起来又不舒服。2000年后，买雪梨的人就少了。”

仲青山说，上世纪90年代，全国各地引种苍溪雪梨，但“栽出来的雪梨口感不行”，也影响了正宗苍溪雪梨的声誉。2000年至2005年，苍溪雪梨陷入滞销，“价格从上世纪八九十年代的5元/个 （约3斤），垮到每斤只有几角钱。”