生活在都市的你，如果有人在郊区为你开辟一片农场，土壤和水是优质的，使用有机肥，种植出的健康菜，定时送到你的餐桌，应当是件再好不过的事。

有一批人正在为此而努力。他们中有满怀创业热情的80后、有专注食品安全研究的高材生、有实力雄厚的商界大佬……他们在郊区建起有机农场，为城市社区加入农场的会员提供健康食材。这种“社区支持农业”在国外发展数十年，已经十分成熟，在中国却是刚刚起步。

一头是消费者的犹疑，动辄几十块一斤的菜价到底值不值，先付费再消费的方式可靠吗；一头是农场巨大的前期投资压力和市场推广阻碍。这几年，国内已有500多家社区支持农业模式的农场，然而多数仍处于亏本或平衡运营状态。社区支持农业如何能够走出“水土不服”的困境，持续发展下去，记者进行了深入采访。

突破生产环节瓶颈——

    “有机种植并不意味着低产量”

农家出身的郑春来农校毕业后，一直没离开过种菜这行，2012年，他应聘到原态绿农场，不同的是，这是一家有机农场。

郑春来说，肥是从村民家拉来的猪牛鸡粪发酵成的有机肥，虫子靠粘虫板、防虫网、防虫灯等物理方法驱除，病害靠调节大棚温湿度来控制。每天，郑春来和农场工人们按照会员的订购量采摘蔬菜，24小时内直接送到家，无需保鲜剂。

然而，让他忧心的是：这样种出来的菜产量要低50%以上，“我们的番茄一亩只有不到5000斤的产量，产量低，平均成本就上去了。土地是按每亩1100块钱从农民手里流转过来的，每个大棚修建维护都要十几万元，再加上高额的人工费用等，成本很高，可菜价却不能过高，否则消费人群更少了。我来的这三年，农场一直在亏本运营。”

高投入、高种植成本是导致很多农场倒闭的重要原因。然而，在程存旺看来，这并非不可破解。程存旺是著名“三农”问题专家温铁军的学生，在中国人民大学读博士期间，边搞研究边开起了有机农场，经过七八年的摸索，他的分享收获有机农场从2014年起，已经实现了10%的盈利，对于生产环节的成本控制，程存旺告诉记者：“有机种植并不意味着低产量。”

“按照科学的生产技术，获得稳定的有机肥供应，土壤有机质含量足够，有机蔬菜生产完全可以实现高产，实现成本控制。”程存旺很自信地说，“经过几年的探索，分享收获农场已经可以把种植成本控制在4块钱。”他给记者算了一笔账，目前农场有机蔬菜卖价平均15元一斤，其中种植成本4元、物流成本2.5元，再刨去蔬菜采摘、分拣、运输过程中的损耗以及运营、销售成本，剩下还有10%的净利润。2013年，农场实现了盈亏平衡，这两年一直盈利。