文/图|泥腿子记者

今天去郊外，看到一片野花开得很娇艳，走近一看，原来是青青菜，有些地方也称刺儿菜。对于这种野菜，小编记忆犹新，说实话，非常讨厌它，不仅因它满身是刺，还有儿时痛苦的回忆，因此对这种野菜印象不好。

记得小时候在农村，这种青青菜满地都是，尤其在收割小麦时，一把抓上它，满手扎满刺，那感觉不是酸爽，是疼啊。另外，青青菜开花后，种子如同蒲公英一样，粘的身上都是毛茸茸的，择都择不干净。

除了这些外，记得小时候很爱发高烧。每次高烧不退时，娘就找来这种青青菜的干叶子，在我后背上来回搓，说，可以出出火，把病毒排出来。至于这样做有没有效果，反正每次青青菜搓完后，高烧退了，我也不清楚是青青菜起了作用，还是被这一疗法吓得。你想想，满身是刺的青青菜在后背搓，啥感觉？

今天再见青青菜，想起娘在我小的时候搓青青菜的情景。那么，这种青青菜到底有啥功效？小编上网一查，结果不查不知道，一查吓一跳，原来青青菜还有这么多功效，因此对它的态度来了个一百八十度的大转弯。

首先，青青菜能提供营养，强身健体。一个成年人如果每天吃500克青青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，有助于增强机体免疫力。青青菜还能保持血管弹性。青青菜中含有大量粗纤维，进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇的形成，促使胆固醇代谢物——胆酸，得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。青青菜能润泽皮肤，延缓衰老，促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，这个很适合美女哦。更让人意外的是，青青菜还有防癌抗癌的作用。青青菜中所含的维生素C在体内会形成一种“透明质酸抑制”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

看来，青青菜确实是种非常好的野菜，要不然，很多人专门种植呢。而且在一些饭店中，青青菜也被端上餐桌，而且价格不菲。如果让小编说，咱老百姓挣钱不容易，想吃这种野菜，咱去郊外挖，现在正好是季节，遍地都是。最后，祝大家健康快乐，周末愉快！如果您愿意，可以把您与青青菜的故事说出来，与大家分享。

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