病死猪一直是我国食品安全的一大隐患，猪场养猪根本无法避免死猪的情况，有的甚至快到出栏了，也会发生很严重的猪病或者是猪伤亡。眼看着猪出栏就可以赚钱了，因为猪病就不能卖，大多数的养殖户都是不甘心的，所以就有很多的私人屠宰企业以低价收购病死猪，然后以高价卖给消费者，获取大幅度的利润。虽然我国也进一步打击了加工经营病死猪的行为，但是却不泛仍存在这样的肉类加工企业。

在山东省烟台市，严禁经营病死猪肉，为了杜绝这一现象的发生，烟台市的市民都有权举报此种行为。执法人员也深入到小作坊，小超市进行重点的排查。在排查的过程中也着手宣传，号召全市民的人员加入到打击病死猪的行动中。

其实很多时候我们去超市买肉，根本就无法分辨肉质的好坏，虽然现在的肉类市场已经规范许多，但是谁也不敢保证病死猪的猪肉已完全没有，一般经营商贩采购猪肉来卖，都必须持有两证两章，起码这样的肉类质量是比较有保障的。

对于病死猪国家也一直鼓励无害化处理，只要按规定处理了都会获得一定的补偿。其实养殖户想赚钱这是可以理解的，毕竟把一头猪养大成本多不说，这其中的心血也只有养猪人自己知道。但是在人的健康问题面前，赚钱都是其次，如果猪场发生了死猪的现象，按规定处理对猪场以后的发展也有帮助，起码处理得当，以后就可以杜绝此类猪病的传染源。

烟台市的做法只是在全国树立了一个典范，举报监督这种行为一时或许能够减少劣质的猪肉流入市场，但是如果想解决这种问题，保证养殖户和屠宰企业都能赚钱是关键，这样就算有死猪的现象他们也不会为了赚取小钱而做有害人健康的事。

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