虽然现在从事养猪的人挺多的，猪肉也基本上人人都可以吃的到。但是小香猪却是比较稀有的，小香猪在古代是一种特供猪肉，专门供皇亲贵族食用。由于这个原因，所以平民百姓不可以养，后来小香猪就慢慢减少了，几乎是濒临灭绝。

小香猪体型小，一般很少有超过30公斤的，很多人都把这种猪当作宠物猪来养，长的可爱却乖巧。而作为食物的话，小香猪的肉味道醇香，主要是脂肪还很少，吃了也不容易长胖，但是看到那么可爱的小香猪一般都不忍食之。

这种猪对生长环境有一定的限制，最开始主要生长在贵州与广西接壤的低中山区地带。小香猪的肉之所以那么鲜嫩，主要是小香猪一般都是吃花草或者是果实长大的，所以也进一步影响了它的体型。小香猪的营养价值也非常的丰富，蛋白质的含量很高，而且体内有丰富的微量元素，是适合中老年人食用的肉类。

很多的养殖户养普通的猪赚不了什么钱，而饲养小香猪是一个不错的养殖项目。选择地势干燥和平整的地方建好猪舍，这猪舍需要建的相对高一些，每个圈养8头左右最为合适。在饲养小香猪的过程中最需要注意的就是夏季的避暑，以及冬季的保暖。只要猪舍的环境做好了，平常给小香猪喂些粗粮，花草果实，基本上6个月就可以出栏了。

这种猪猪病比较少，饲养起来比较省心，因为稀少市场需求肯定也很大，这样猪价的问题基本上不用担心，是一个很不错的养殖项目。

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