文 | 农民哥

前几天，相信大多数人在朋友圈上都看到，广东徐闻县今年菠萝滞销，媒体报道说“一毛钱一斤都没人买”，5月8日，天猫一家双蓝冠生鲜店把徐闻的滞销菠萝摆上了电商平台，以29.9元/10斤的包邮价，1天卖了60万斤，但是买家收到的菠萝大部分已经坏了，该电商遭到消费者大量投诉，亏损严重，面临破产。

生鲜电商近两年发展势头迅猛，目前国内农产品电商已接近4000家。来海南经营芒果的电商也越来越普及，并且保持着良好的发展势头。那么芒果电商要怎么做，才能避免徐闻菠萝电商事件在自己身上重演呢？

电商擅长的是营销，在生鲜营销中，品控是重中之重。品控指的是一个从原料把控、生产加工、产品制成、成品检测到成品入库、以及售后质量的跟踪解决等全过程，包括完整的质量控制和管理链。在徐闻菠萝事件中，该电商团队有1个负责人、25名工作人员，然而竟无人负责品控，像这样只发展销售端，不深入掌握产品质量，问题的出现是迟早的。芒果同属生鲜产业，芒果电商必然要注重品控，严格把控芒果的质量，否则必定重蹈覆辙。任何一名芒果电商，都必须到产区考察，确保芒果的品质符合要求。在进货和发货时，还要有专门的人员进行质检，避免劣质芒果流入到消费者的手里，给自己精心塑造的品牌造成致命打击，甚至一夜之间破产。

芒果的品质，涉及到生产过程的各个环节，包括用药用肥的合理性，以及不同地理位置，不同气候环境的产品潜在问题，很难以靠外观来掌握。品控人员必须熟知产区情况，了解产品特性，掌握气候、包装、运输、时间等因素。

生鲜产业讲究的是时效性，在物流环节，切不可掉以轻心。芒果电商售卖的芒果，大多数都是接近成熟，在选择物流时，要选择优质的物流公司，虽然说成本可能会高点，但能够快速地把芒果交给消费者，避免长时间的运送出现问题。高温会造成芒果提前成熟，甚至烧果，要了解实时气温，计算好芒果成熟的时间，选择合适的物流公司。包装上也要下功夫，不能贪图便宜，使用伪劣的包装纸箱。在运送过程中，难免会发生碰撞，还要注重芒果的内保护，选用优质的防碰防压材料，减缓物流环节的机械损伤。

电商虽然已经成为当今市场不容忽视的力量，但仍有部分电商在经济活动中法律意识淡薄。电商对建立合作的农户，要有效敦促农户签订及履行合同、承担责任。同时还要考虑各个环节是否严密，进行风险防控。商场如战场，进驻必然有赔有赚，商家要冷静衡量自己能承担的风险到底有多大，不能凭借所谓的主观臆断、热情冲动来从事市场行为。

农民哥在这里提醒所有的芒果电商，不要将芒果的品质把关完全寄托在农户或者介绍人身上，这绝对是刀刃上跳舞，死路一条。发生了品质失控问题，再回头指责果农坐地起价、掺杂熟果、劣果，为时已晚。除了制造噱头大搞促销外，更要将精力放在品控上。只有保证品质，才能避免亏损，使自己电商经营发展壮大。

生鲜电商是农产品发展的大方向，每一个血淋淋躺下的电商，都将成为这条路上的祭品。谁都想加大油门抢在这条路的最前面，然而物竞天择，这条路终将遍地死尸。在海南，今年已经有芒果电商因为没有解决品控，一脚就陷进泥坑而损失百万。如何规避风险，是生鲜电商首要考虑的问题，热情、冲动、侥幸，只是生鲜电商路上的小蚂蚱，随时都会被滚滚向前的车轮碾得粉身碎骨。(责任编辑：农民哥_N0102)

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