继去年山西运城苹果进入美国市场之后，今年6月17日，中国首批油桃正式从山西运城启程发往澳大利亚。

澳大利亚是全球高端水果市场，其检验标准也是世界最严的标准之一。山西油桃为何能成功打入澳高端市场，乡村君采访了几位山西当地的果农和经纪人，他们告诉了我其中的秘密：

一、口感好；

山西运城水果主产区位于晋西南、北纬35°区域，是世界上公认的最佳水果适生带。这里生产的红宝石油桃不仅颜色红亮，而且甜度极高。可谓色香味俱全，也具备了高端水果的基本特质。

二、无害虫，无农药残留；

澳大利亚作为世界上水果检验标准最严的国家之一，其检验重点一是防止有害生物，二是不能有农药残留。

最近几年，运城县一直在探索油桃种植模式转变。现在全县95%以上农户都由原来的“清根制”为现在的“生草制”，也就是不除草，自然生长。

不除草既提高了土壤有机质含量，也防止了害虫上果树。这就是运城油桃出口闯关的法宝。

三、供应周期长；

全国范围内，油桃的大规模种植基地不止山西运城一家。在山东临沂、河南内乡，包括陕西、江苏、安徽、云南等地都有油桃产区。但没有一个产区供应周期超过山西。大多数地区，油桃从4月底开始，到6月底结束。而山西的油桃是从5月底开始，一直到9月份才结束。超长的供应周期也是山西油桃独有的优势。

四、当地政府有作为；

最近几年，随着山西“煤老板”的没落，当地政府都在绞尽脑汁转变经济增长方式。当卖煤、卖土地这些路都走不通的时候，卖特色农产品、搞乡村旅游成了山西经济的一根救命稻草。

为了搞好新农业经济，当地省委、省政府、农业厅、商务厅、检验检疫局等部门多次联手，下大力气在全省创建了13个国家级出口食品农产品质量安全示范区，总面积140余万亩，在全国排名第五。其中，运城油桃种植面积约17万亩，产量40万吨，占全省总产量90%以上，油桃出口俄罗斯、西亚、新加坡、中国台湾等国家和地区，在国际水果市场打响了山西品牌。

五、国家层面的贸易支持；

我们在欢呼中国水果走出国门的时候，也许很多人不知道，澳大利亚的水果也在大量进入中国。

今年5月23日，中国和澳大利亚签署出口检疫规程，澳大利亚的油桃将进入中国。这是13年来，澳首次向中国直接出口油桃。所以，从某种程度上来说，中国向澳大利亚出口油桃其实只是一种贸易互换。

据澳洲夏日水果协会(Summerfruit Australia，SAL)首席执行官摩尔预测，中国市场将购买1.5万吨的澳洲油桃，占其全部产量的近1/4。

当大量低价格、高品质的进口水果涌入中国市场，中国果农将面临更大挑战。