西瓜是夏天最常吃的水果了，一提起西瓜，大家想到的就是绿绿的皮，红红的瓤，黑黑的籽，又沙又甜，水份又多，美味又解暑。

但是你知道吗？现在的西瓜大部分是南瓜嫁接而来的。你肯定不相信，这怎么可能，西瓜用籽就能种出来啊。呵呵，告诉你吧，原因就在于西瓜很容易得枯萎病，这种病是一种真菌感染，是一种土传病害，如果在一块地连续种西瓜，产量就会随年份的增加逐年降低，第二年死亡30%，第三年60% ，最终导致绝产。“

如果大量使用农药来灭菌，又会导致土地和果实的污染和残留！为了让西瓜保证绿色环保，而且能提高它的抗病性，有研究人员想出了嫁接的方法。

一开始实验也不是直接用的南瓜苗，而是用过葫芦苗，冬瓜苗、黄瓜苗等等，但最终发现都不如南瓜苗做的砧木的好，所以现在市面上七成以上的西瓜都是通过和南瓜苗嫁接的“混血儿”。

“不同批授粉的瓜会被挂上标记，甜的卖得好的，会在下一季继续选用种植，这样经过一代一代的淘汰更新，西瓜的口感、甜度也越来越好。

怎么样，西瓜的前世今生，您搞明白了吗？

我的微信公众号“love-zhongcai”，专注家庭种菜知识分享。