种子催出芽下一步就是播种了，菜友们可能要发言了，不就是种下去就行了，跟芽的朝向有啥关系？呵呵，这个关系还真有，有的是需要芽朝上种，有的是朝下种，不信？来看下面介绍吧：

先看蔬菜芽的类别：芽是分为“种子类的芽”跟“茎球类芽”，种子类大家都知道了，生菜、香菜、番茄、豆角、茄子.....太多就不一一列举了。茎球类的有土豆、生姜、红薯、百合、麻山药、芋头等等。

再来说芽的不同作用：种子芽跟茎球芽在生长过程中扮演的角色是完全不一样滴。种子芽它实际上是蔬菜的根系，不信，以豆芽为例：

豆子发芽后，将芽朝土壤一端种，豆子出土的时候，不是芽出来了，而是豆子一分为二，顶出土面，分成两半的豆就是幼苗的两个子叶，芽呢，当然成了苗的根啦

这张图很明白看出来“芽”变成了根

茎球类的以红薯为例，这是出芽的红薯，经过一段时间，红薯芽的顶部长出叶子，这说明芽是它的叶。

所以在播种时，芽的朝向是有讲究滴，正确的方法是：种子类的芽要朝下放，这样有利于往土里钻，顺利的长成蔬菜的根系。茎球类的芽要朝上放，将来长成茎和叶。

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